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celine Garcia Ochoa

La cuisine est toujours un voyage, une histoire de saveurs et de couleurs. Céline en est l'exemple même, avec un parcours forgé par ses expériences à l'étranger. Sa nature curieuse et enthousiaste, son goût des voyages et de l’étonnement la destinaient à une cuisine passionnée... Qu'elle partage désormais avec vous tous !

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L'interview de celine Garcia Ochoa

Ton parcours avant L'atelier des Chefs ?

Après une prépa littéraire, des études supérieures de langues et quelques années d’enseignement, je suis partie plusieurs années à l’étranger, où j’ai pu me dédier à ma première passion, la cuisine. J’ai été formée et ai travaillé au Gourmet Tamanaco *****, Caracas et dans plusieurs Ambassades de pays arabes.

L'atelier des Chefs, pourquoi ?

Pour partager la beauté de notre métier et ne pas garder jalousement les centaines de plaisirs que l’on éprouve dans sa cuisine, aux petits bouillons d’une sauce, aux gestes bien accomplis…

Ta ou tes cuisines favorites

Les cuisines de mes voyages, orientale et sud-américaine car elles sont généreuses et exigeantes.

Ton cours préféré à L'atelier des chefs

Les En-Cas, où en 30 minutes les élèves préparent un plat original de A à Z qu’ils pourront facilement reproduire à la maison avec fierté.

Un message aux élèves

Le meilleur ingrédient c’est le plaisir que vous prenez à cuisiner, alors détendez-vous et faites-nous confiance pour vous transmettre les gestes et les astuces.

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