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Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :

Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96

Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)

RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille, événement d'entreprises ...)

Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)

Le Menu Express
Le Menu Express
1h

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/ pers.
La Pâtisserie
La Pâtisserie
2h

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/ pers.
La Table du Chef
La Table du Chef
2h

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/ pers.
La Pause Déj
La Pause Déj
30min

En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/ pers.
Parent-Enfant
Parent-Enfant
1h30

Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

79€
/ pers.
EVJF
EVJF

Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !

Le Menu
Le Menu
1h30

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/ pers.
Techniques de Chef
Techniques de Chef
2h

Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/ pers.

Les prochains cours à venir dans cet atelier

30mn : Pause Déj’ végé à l’italienne

mardi 19 mars à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Orecchiette épinards, ricotta, noix
19€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

1H30 : De l'entrée au dessert, menu végétarien

mercredi 20 mars à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Crème onctueuse de champignons, écume de raifort
Risotto à la châtaigne, bouillon de safran
Ananas caramélisé et pomme-liane, crumble noix de coco
59€
49€
/pers.
Sur place
Café offert
La Pause Dej

30mn : Pause Déj’ - Le Printemps pointe le bout de son nez

mercredi 20 mars à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Sauté de veau vert pré au citron et penne
19€
/pers.
Sur place

30mn : Pause Déj’ - Le Printemps pointe le bout de son nez

mercredi 20 mars à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Sauté de veau vert pré au citron et penne
19€
/pers.
Sur place

2H : Pliage, roulage et techniques de cuisine asiatique

jeudi 21 mars à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Rouleaux de printemps au saumon
Yakitori de canard laqué au miel de soja
79€
/pers.
Sur place
Café offert
Le Menu Express

1H : Menu réconfortant

vendredi 22 mars à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Samoussa de chèvre frais coriandre et citron confit
Suprême de volaille à la tapenade, polenta crémeuse aux champignons
39€
/pers.
Sur place

2H : Pâtisserie - Les Tartes en folie !

vendredi 22 mars à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte chocolat -café
Tarte Chantilly kiwi
Tarte Tatin de mangue et citron vert
79€
69€
/pers.
Sur place
Coupe de champagne offert
Le Menu

1H30: Exotisme et épices douces

vendredi 22 mars à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
Brochette d'agneau mariné aux épices orientales, semoule verte
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
59€
/pers.
Sur place

2H : Menu d'exception aux saveurs et techniques d'Asie

samedi 23 mars à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tempura de gambas, crémeux d'avocat au lait de coco et fruits exotiques
Tataki de bœuf, vinaigrette passion et moutarde a l'ancienne, cœur de sucrine poêlée au sésame
Tapioca au lait de coco et feuille de lime
79€
74€
/pers.
Sur place

2H : Tout savoir sur la St Jacques

samedi 23 mars à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ceviche de Saint Jacques aux noisettes
Cuillères de Saint-Jacques mangue et chorizo
Saint-Jacques à la bretonne cuites en coquilles
79€
69€
/pers.
Sur place