Accueil
>
Ateliers
>
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :

Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96

Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)

RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille, événement d'entreprises ...)

Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)

Le Menu Express
Le Menu Express
1h

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/ pers.
La Pâtisserie
La Pâtisserie
2h

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/ pers.
La Table du Chef
La Table du Chef
2h

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/ pers.
La Pause Déj
La Pause Déj
30min

En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/ pers.
Parent-Enfant
Parent-Enfant
1h30

Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

79€
/ pers.
EVJF
EVJF

Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !

Le Menu
Le Menu
1h30

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/ pers.
Techniques de Chef
Techniques de Chef
2h

Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/ pers.

Les prochains cours à venir dans cet atelier

2H : Techniques - La cuisine asiatique qui nous fait rêver

jeudi 09 mai à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga
Yakitori de boeuf coco-curry
Nems à la vietnamienne
79€
69€
/pers.
Sur place
Dessert offert
La Pause Dej

30mn : Pause Déj’ - Comme au bistrot, pointe d'Asie

vendredi 10 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Bavette poêlée à la sauce huître, légumes fondants au basilic
19€
/pers.
Sur place
Dessert offert
La Pause Dej

30mn : Pause Déj’ - Comme au bistrot, pointe d'Asie

vendredi 10 mai à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Bavette poêlée à la sauce huître, légumes fondants au basilic
19€
/pers.
Sur place

2H : Les classiques de la pâtisserie

vendredi 10 mai à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le vrai tiramisu
Tarte à la compote de pomme et pommes fraiches
Moelleux au chocolat
79€
69€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

1H : Délices autour de l'Italie de saison

vendredi 10 mai à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Crème d'epinards et ses toasts ricotta-citron confit
Linguine aux petits pois, lard fumé et trévise
59€
49€
/pers.
Sur place

2H : Menu d'exception des grands tables

samedi 11 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Caroline à la crème de foie gras et trait de caramel
Filet mignon de porc poché au lait de sauge, écrasé de pomme de terre et courgettes
Tarte rhubarbe meringuée
79€
69€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

1H30 : Menu du bistrot parisien

samedi 11 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté de petits pois à la française, œuf cassé
Pavé de boeuf aux petits légumes et sauce tartare
Crème brûlée caramel
59€
54€
/pers.
Sur place

2H : Techniques - Encornets/Seiche on fait couler l'encre !

samedi 11 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Encornets farcis à la piperade
Risotto au chorizo et piquillos, blanc de seiche snacké
Salade de calamars aux agrumes et réduction pimentée au vin blanc
79€
69€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

1h30 : L’Italie déclinée en 3 plats

samedi 11 mai à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Vitello tonnato rapide
Risotto vert à l'asperge
Tiramisu au café
59€
49€
/pers.
À emporter

2H : Menu d'exception des grands tables

dimanche 12 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Caroline à la crème de foie gras et trait de caramel
Filet mignon de porc poché au lait de sauge, écrasé de pomme de terre et courgettes
Tarte rhubarbe meringuée
79€
69€
/pers.
Sur place