En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l’utilisation de cookies.   Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez iciFermer cette fenètre
L'atelier des Chefs utilise plusieurs sortes de cookies, Vous trouverez ci-dessous la liste des différentes catégories d'utilisation des cookies :
L'atelier des Chefs

Recherchez un cours de cuisine à Toulouse >> Changez de lieu

Durée du cours


Jours de la semaine


A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.







  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.


  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !




  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !





  • Passez une soirée festive entre amis tout en apprenant l’art du cocktail et des tapas grâce aux côtés de nos Chef.






  • Pendant une matinée, apprenez à choisir les meilleurs produits du marché avec notre Chef et cuisinez des plats gastronomiques.







Thématique(s)


Technique(s) de cuisine


Prix


Mot(s) clé(s)


Par durée & budget

 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : les macarons de a à z, le lundi 27 avril à Toulouse.
 La Pâtisserie  - 2h

Lundi 27 avril  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Macaron sucre cuit aux fruits rouges
  • - Macaron au sucre cuit à la violette
  • - Macarons au sucre cuit au citron
  • - Macaron au sucre cuit au chocolat

Principales techniques enseignées dans ce cours

Zester un citron - Utiliser une poche à douille - Macaronner - Coucher des macarons - Réaliser une crème mousseline - Préparer une ganache au chocolat - Utiliser de la gélatine en feuille - Gélifier avec de l'agar agar - Utiliser du chocolat

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : variations sucrées autour de la pâte à choux, le mercredi 29 avril à Toulouse.
 La Pâtisserie  - 2h

Mercredi 29 avril  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Paris-Brest
  • - Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
  • - Mini-éclair à la pistache et framboises fraîches

Principales techniques enseignées dans ce cours

Clarifier des oeufs - Utiliser une poche à douille - Préparer une pâte à choux - Réaliser une crème au beurre - Cuire un caramel à sec - Réaliser une crème mousseline - Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Choisir et utiliser du matériel électro ménager - Réduire en purée au tamis - Coucher des choux - Coucher des éclairs - Mettre au point du fondant

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : recettes de chef pour un repas d'exception, le vendredi 1 mai à Toulouse.
 La Table du Chef  - 2h

Vendredi 1 mai  -  de 9h30 à 11h30  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
  • - Moelleux de volaille et artichaut, crumble de foie gras
  • - Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer un homard - Tourner des artichauts - Préparer des asperges vertes - Réaliser une crème patissière - Préparer une pâte sucrée ou sablée - Monter des ravioles - Préparer une pâte à crumble - Rouler en ballotine - Cuire des artichauts dans un blanc

76,00 € / pers
Cours de cuisine : formule déjeuner, le lundi 27 avril à Toulouse.
 L'En-Cas accord mets et vins  - 30mn

Formule déjeuner - vin et dessert offerts

Lundi 27 avril  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Salade de farfalle, suprême de volaille au balsamique et senteurs provençales

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Cuire au wok - Cuire des pâtes sèches

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le lundi 27 avril à Toulouse.
 L'En-Cas accord mets et vins  - 30mn

Formule déjeuner - vin et dessert offerts

Lundi 27 avril  -  de 13h00 à 13h30  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Salade de farfalle, suprême de volaille au balsamique et senteurs provençales

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Cuire au wok - Cuire des pâtes sèches

17,00 € / pers

Cours de cuisine : les macarons de a à z, le lundi 27 avril à Toulouse.
 La Pâtisserie  - 2h

Lundi 27 avril  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Macaron sucre cuit aux fruits rouges
  • - Macaron au sucre cuit à la violette
  • - Macarons au sucre cuit au citron
  • - Macaron au sucre cuit au chocolat

Principales techniques enseignées dans ce cours

Zester un citron - Utiliser une poche à douille - Macaronner - Coucher des macarons - Réaliser une crème mousseline - Préparer une ganache au chocolat - Utiliser de la gélatine en feuille - Gélifier avec de l'agar agar - Utiliser du chocolat

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : menu tout en couleur, le lundi 27 avril à Toulouse.
 Le Menu  - 1h30mn

Lundi 27 avril  -  de 19h00 à 20h30  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Tarte fine aux poivrons et Ossau-Iraty, calamars sautés
  • - Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
  • - Cheesecake frais à l'écrasée de framboises et citron vert

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Préparer un avocat - Eplucher une mangue - Réaliser un fond de tarte à base de biscuit - Utiliser de la gélatine en feuille - Tailler en dés - Emincer - Sauter à la poêle - Compoter des fruits ou des légumes

57,00 € / pers

Cours de cuisine : les grands classiques revisités, le mardi 28 avril à Toulouse.
 Le Cours Techniques de Chef  - 2h

Mardi 28 avril  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Blanquette de veau à l'ancienne et petits légumes
  • - Boeuf façon bourguignon rapide
  • - Veau marengo, riz pilaf

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ciseler des oignons - Suer - Saisir à la poele une viande - Cuire du riz pilaf - Déglacer - Cuire des champignons - Emincer - Cuire en ragout à blanc - Cuire en ragout à brun

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 29 avril à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 29 avril  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays ...

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Suer - Emincer

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 29 avril à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 29 avril  -  de 13h00 à 13h30  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays ...

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Suer - Emincer

17,00 € / pers


Cours de cuisine : variations sucrées autour de la pâte à choux, le mercredi 29 avril à Toulouse.
 La Pâtisserie  - 2h

Mercredi 29 avril  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Paris-Brest
  • - Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
  • - Mini-éclair à la pistache et framboises fraîches

Principales techniques enseignées dans ce cours

Clarifier des oeufs - Utiliser une poche à douille - Préparer une pâte à choux - Réaliser une crème au beurre - Cuire un caramel à sec - Réaliser une crème mousseline - Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Choisir et utiliser du matériel électro ménager - Réduire en purée au tamis - Coucher des choux - Coucher des éclairs - Mettre au point du fondant

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : la dolce vita, le mercredi 29 avril à Toulouse.
 Le Menu Express  - 1h

Mercredi 29 avril  -  de 19h00 à 20h00  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Risotto aux coquillages et gambas
  • - Tiramisu au citron

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Fouetter de la crème - Réaliser un fumet de crustacé - Connaitre et identifier les poivres - Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Tableau de température de cuisson des crustacés - Utiliser de la gélatine en feuille - Ciseler

38,00 € / pers

Cours de cuisine : les classiques de la pâtisserie française, le jeudi 30 avril à Toulouse.
 La Pâtisserie  - 2h

Jeudi 30 avril  -  de 9h30 à 11h30  -  Toulouse
A emporter
  • - Mille-feuille aérien à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel
  • - Saint-Honoré classique à la vanille Bourbon
  • - Tarte au citron meringuée

Principales techniques enseignées dans ce cours

Clarifier des oeufs - Utiliser une poche à douille - Monter des blancs en neige - Préparer une pâte à choux - Réaliser une crème patissière - Cuire à blanc un fond de pâte - Cuire un caramel à sec - Coucher des choux - Étaler au rouleau à pâtisserie

76,00 € / pers

Haut de page