L'atelier des Chefs

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Durée du cours


Jours de la semaine


A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.



  • En 60 mn, apprenez des astuces pour cuisiner avec plaisir et réalisez un plat et un dessert à la fois simples et bluffants.


  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.



  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !






  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !



  • Pendant une matinée, apprenez à choisir les meilleurs produits du marché avec notre Chef et cuisinez des plats gastronomiques.







Thématique(s)


Technique(s) de cuisine


Prix


Mot(s) clé(s)


Par durée & budget

 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : parent/enfant (6-12 ans) - 1 réservation = 1 duo, le mercredi 24 décembre à Toulouse.
 Le Cours Parent - Enfant  - 1h30mn

Mercredi 24 décembre  -  de 15h30 à 17h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Pain d'épice aux saveurs de Noël
  • - Biscuits à accrocher au sapin
  • - Chocolat chaud aux Carambars

Principales techniques enseignées dans ce cours

Préparer une pâte sucrée ou sablée - Utiliser du chocolat - Utiliser un couteau - Mettre du beurre à fondre - Étaler au rouleau à pâtisserie - Réaliser un beurre pommade

57,00 € / 2pers
Plus que 8 places
Cours de cuisine : la cuisine gourmande , le mardi 23 décembre à Toulouse.
 Le 60' Chrono  - 1h

Mardi 23 décembre  -  de 10h30 à 11h30  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Magret de canard rôti au vin rouge, champignons au foie gras
  • - Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses

Principales techniques enseignées dans ce cours

Parer un filet de canard - Saisir un magret ou un filet de canard - Déglacer - Cuire des champignons - Préparer une pâte à crumble - Emincer

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 23 décembre à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 23 décembre  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Piccata de volaille au vinaigre balsamique et romarin, écrasée de pommes de terre

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Déglacer - Emincer

17,00 € / pers
Plus que 1 places

Cours de cuisine : dîner festif autour du jambon cru, le mardi 23 décembre à Toulouse.
 Le Dîner d'exception au ... - 2h

Mardi 23 décembre  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Brochettes snackées de noix de Saint-Jacques et de jambon serrano, endives ...
  • - Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne et gelée de sauternes au ...
  • - Ravioles garniture Orloff, jus de poulette à la truffe blanche

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une tranche de foie gras - Braiser des endives - Utiliser de la gélatine en feuille - Monter des ravioles - Etuver ou poeler un légume - Ciseler des oignons - Tailler en mirepoix - Sauter à la poêle - Cuire des ravioles ou des ravioli

76,00 € / pers

Cours de cuisine : la cuisine du sud-ouest, le mardi 23 décembre à Toulouse.
 Le 60' Chrono  - 1h

Mardi 23 décembre  -  de 19h00 à 20h00  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Filet de canette laqué, purée de pommes de terre au safran et agrume
  • - Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

Principales techniques enseignées dans ce cours

Préparer des pommes de terre - Cuire un caramel à sec - Réduire en purée à la main - Parer, éplucher de la viande - Parer un filet de canard - Saisir à la poele une viande

38,00 € / pers

Cours de cuisine : les macarons pour les fêtes, le mercredi 24 décembre à Toulouse.
 La Pâtisserie  - 2h

Les macarons pour les fêtes - Cadeau de Noël -50% offert

Mercredi 24 décembre  -  de 9h30 à 11h30  -  Toulouse
A emporter
  • - Macaron au caramel, chocolat au lait et fleur de sel
  • - Macaron chocolat blanc et citron vert
  • - Macaron orange et fleur d'oranger
  • - Macaron à la vanille et aux épices de Noël

Principales techniques enseignées dans ce cours

Blanchir des œufs - Utiliser un couteau - Utiliser du chocolat - Réaliser une crème patissière - Utiliser une poche à douille - Cuire un caramel à sec - Macaronner - Monter des blancs en neige - Coucher des macarons

76,00 € / pers

38,00 € / pers
Plus que 4 places

Cours de cuisine : le repas de noël, le mercredi 24 décembre à Toulouse.
 Le Menu  - 1h30mn

Le repas de Noël - Cadeau de Noël -50% offert

Mercredi 24 décembre  -  de 12h30 à 14h00  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Crème de lentilles et oeuf poché parfumés à l'huile de truffe blanche
  • - Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
  • - Crumble pommes/poires, caramel aux épices de vin chaud

Principales techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - Mariner : marinade minute - Préparer des herbes fraîches - Préparer une pâte à crumble - Tailler en brunoise - Cuire un caramel à sec - Préparer des radis - Rouler en ballotine - Suer

57,00 € / pers

28,50 € / pers

Cours de cuisine : parent/enfant (6-12 ans) - 1 réservation = 1 duo, le mercredi 24 décembre à Toulouse.
 Le Cours Parent - Enfant  - 1h30mn

Mercredi 24 décembre  -  de 15h30 à 17h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Pain d'épice aux saveurs de Noël
  • - Biscuits à accrocher au sapin
  • - Chocolat chaud aux Carambars

Principales techniques enseignées dans ce cours

Préparer une pâte sucrée ou sablée - Utiliser du chocolat - Utiliser un couteau - Mettre du beurre à fondre - Étaler au rouleau à pâtisserie - Réaliser un beurre pommade

57,00 € / 2pers
Plus que 8 places


Cours de cuisine : menu de fête, le vendredi 26 décembre à Toulouse.
 Le Menu  - 1h30mn

Vendredi 26 décembre  -  de 10h00 à 11h30  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Crème prise au foie gras, siphon à la pomme verte
  • - Risotto de coquillages au champagne et bar rôti
  • - Onctueux de chocolat, sablé et émulsion vanillée

Principales techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Utiliser un siphon - Déglacer - Préparer une pâte à sablé breton - Cuire un risotto - Gélifier avec de l'agar agar - Ciseler - Ciseler des échalotes - Nacrer du riz

57,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 26 décembre à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 26 décembre  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne

Principales techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Tailler en biseaux - Emincer

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 26 décembre à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 26 décembre  -  de 13h00 à 13h30  -  Toulouse
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 61 47 71 23
Dégustation sur place
  • - Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne

Principales techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Tailler en biseaux - Emincer

17,00 € / pers

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