L'atelier des Chefs

Recherchez un cours de cuisine à Bordeaux >> Changez de lieu

Durée du cours


Jours de la semaine


Nombre de participants


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.






  • En 60 mn, apprenez des astuces pour cuisiner avec plaisir et réalisez un plat et un dessert à la fois simples et bluffants.



  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.



  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !





  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !



  • Passez une soirée festive entre amis tout en apprenant l’art du cocktail et des tapas grâce aux côtés de nos Chef.





  • Pendant une matinée, apprenez à choisir les meilleurs produits du marché avec notre Chef et cuisinez des plats gastronomiques.








Thématique(s)


Prix


Mot(s) clé(s)


Par envie

Mots clés :

Par durée & budget

 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : graine de chefs (enfants de 6 à 12 ans), le jeudi 17 avril à Bordeaux.
 Graine de Chefs  - 1h30mn

Jeudi 17 avril  -  de 15h30 à 17h00  -  Bordeaux
  • - Cake pops nature et au Nutella
  • - Sablé à la confiture
  • - Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin

3 techniques enseignées dans ce cours

Cuire un caramel à sec - Mettre du beurre à fondre - Étaler au rouleau à pâtisserie

36,00 € / pers

Cours de cuisine :  bordeaux cocktail party spéciale tour du monde : en 2h venez entre amis naviguer entre stands culinaires et cocktails avec nos chefs et barmen !, le vendredi 18 avril à Bordeaux.
 La Cocktail Party  - 2h

Vendredi 18 avril  -  de 19h00 à 21h00  -  Bordeaux
  • - Maki de printemps saumon, avocat et aneth
  • - Oeufs toqués aux légumes confits et olives noires, siphon wasabi-huile d'olive
  • - Samoussa de poulet curcuma-coriandre au chorizo
  • - Virgin mojito
  • - Margarita
  • - Cosmopolitan

3 techniques enseignées dans ce cours

Utiliser un Toc oeuf - Plier des feuilles de brick - Le matériel de bar : pour mélanger

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 22 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 22 avril  -  de 13h00 à 13h30  - 
Bordeaux
  • - Cabillaud piqué au chorizo, compotée de poivrons au piment d'Espelette, copeaux de ...

3 techniques enseignées dans ce cours

Eplucher des Poivrons au four - Monder une tomate - Tableau de température de cuisson des poissons

17,00 € / pers
Cours de cuisine : cours parent-enfant (6-12 ans) - 1 réservation = 1 duo, le jeudi 17 avril à Bordeaux.
 Le Cours Parent - Enfant  - 1h30mn

Jeudi 17 avril  -  de 10h00 à 11h30  - 
Bordeaux
  • - Filet de volaille aux épices tandoori, carottes au cumin
  • - Milk-shake à la fraise
  • - Cupcake chocolat blanc à la framboise

3 techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Préparer des carottes - Préparer des fraises

57,00 € / 2pers
Plus que 6 places

Cours de cuisine : formule déjeuner, le jeudi 17 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Jeudi 17 avril  -  de 12h15 à 12h45  - 
Bordeaux
  • - Aiguillettes de volaille au sésame et à la coriandre, wok de légumes au chèvre ...

3 techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Cuire au wok - Tailler en biseaux

17,00 € / pers
Cours complet

Cours de cuisine : graine de chefs (enfants de 6 à 12 ans), le jeudi 17 avril à Bordeaux.
 Graine de Chefs  - 1h30mn

Jeudi 17 avril  -  de 15h30 à 17h00  - 
Bordeaux
  • - Cake pops nature et au Nutella
  • - Sablé à la confiture
  • - Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin

3 techniques enseignées dans ce cours

Cuire un caramel à sec - Mettre du beurre à fondre - Étaler au rouleau à pâtisserie

36,00 € / pers

Cours de cuisine : fraîcheur et saveurs, le vendredi 18 avril à Bordeaux.
 La Table du Chef  - 2h

Vendredi 18 avril  -  de 9h30 à 11h30  - 
Bordeaux
  • - Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
  • - Tournedos de quasi de veau poché à l'anis et lardé, compotée de fenouils aux ...
  • - Panna cotta aux fruits de la passion, sablé aux amandes

9 techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - préparer des calamars - Suer - Saisir à la poele une viande - Dresser des assiettes - Pocher un pavé de viande à la juste température - Gélifier avec de la gélatine en feuille - Ficeler - Sauter à la poêle

76,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 18 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 18 avril  -  de 12h15 à 12h45  - 
Bordeaux
  • - Filet de daurade au pesto de roquette et ratatouille

3 techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Tailler en dés - Contiser un poisson ou un crustacé

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 18 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 18 avril  -  de 13h00 à 13h30  - 
Bordeaux
  • - Filet de daurade au pesto de roquette et ratatouille

3 techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Tailler en dés - Contiser un poisson ou un crustacé

17,00 € / pers

Cours de cuisine : techniques de base autour des pâtisserie au chocolat, le vendredi 18 avril à Bordeaux.
 La Pâtisserie intensément ... - 2h

Vendredi 18 avril  -  de 15h30 à 17h30  - 
Bordeaux
  • - Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
  • - Soufflé chocolat-pistache, sauce caramel
  • - Croustillant praliné, mille-feuille craquant au chocolat noir

6 techniques enseignées dans ce cours

Monter des blancs en neige - Réaliser une crème au beurre - Cuire un caramel à sec - Utiliser du chocolat - Mettre du beurre à fondre - Fondre du chocolat

76,00 € / pers


Cours de cuisine :  bordeaux cocktail party spéciale tour du monde : en 2h venez entre amis naviguer entre stands culinaires et cocktails avec nos chefs et barmen !, le vendredi 18 avril à Bordeaux.
 La Cocktail Party  - 2h

Vendredi 18 avril  -  de 19h00 à 21h00  - 
Bordeaux
  • - Maki de printemps saumon, avocat et aneth
  • - Oeufs toqués aux légumes confits et olives noires, siphon wasabi-huile d'olive
  • - Samoussa de poulet curcuma-coriandre au chorizo
  • - Virgin mojito
  • - Margarita
  • - Cosmopolitan

3 techniques enseignées dans ce cours

Utiliser un Toc oeuf - Plier des feuilles de brick - Le matériel de bar : pour mélanger

38,00 € / pers

Cours de cuisine : maîtriser les sushis et makis, le samedi 19 avril à Bordeaux.
 Le Cours Techniques de Chef  - 2h

Samedi 19 avril  -  de 9h30 à 11h30  - 
Bordeaux
  • - Maki de langoustines, avocat et sésame
  • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante
  • - Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
  • - Maki de bar à l'huile de truffe blanche

8 techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Cuire du riz à sushi - Choisir et utiliser ses couteaux. - Préparer des herbes fraîches - Préparer un avocat - Connaitre et identifier les herbes fraîches - Connaitre et identifier les sauces exotiques - Tailler en dés

76,00 € / pers

Cours de cuisine : menu pour voyager , le samedi 19 avril à Bordeaux.
 Le Menu  - 1h30mn

Samedi 19 avril  -  de 12h30 à 14h00  - 
Bordeaux
  • - Briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit
  • - Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
  • - Crumble de noisette, pommes au caramel de framboise

9 techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Parer un filet de canard - Plier des feuilles de brick - Dresser des assiettes - Hacher au hachoir - Cuire un caramel à sec - Préparer une pâte à crumble - Préparer du gingembre - Hacher des herbes

57,00 € / pers

Haut de page