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L'atelier des Chefs

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Durée du cours


Jours de la semaine


A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.





  • En 60 mn, apprenez des astuces pour cuisiner avec plaisir et réalisez un plat et un dessert à la fois simples et bluffants.


  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.



  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !




  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !





  • Passez une soirée festive entre amis tout en apprenant l’art du cocktail et des tapas grâce aux côtés de nos Chef.









  • Pendant une matinée, apprenez à choisir les meilleurs produits du marché avec notre Chef et cuisinez des plats gastronomiques.







Thématique(s)


Technique(s) de cuisine


Prix


Mot(s) clé(s)


Par durée & budget

 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : délices de la cuisine asiatique, le mardi 31 mars à Bordeaux.
 La Table du Chef  - 2h

Mardi 31 mars  -  de 15h30 à 17h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
  • - Rouleaux de printemps crevette poulet
  • - Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
  • - Maki de daurade, chèvre frais et tomates confites.

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Saisir à la poele une viande - Cuire du riz à sushi - Utiliser une feuille de riz - Préparer un avocat - Hacher au hachoir - Rouler des makis inversés - Monter des gyoza - Réduire en purée à la main

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : la cuisine gourmande, le mercredi 1 avril à Bordeaux.
 Le Menu Express  - 1h

Mercredi 1 avril  -  de 10h30 à 11h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Risotto de gambas et champignons
  • - Mini financiers aux pépites de chocolat, sauce caramel chocolatée

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Cuire un risotto - Cuire un caramel à sec - Ciseler - Ciseler des échalotes - Nacrer du riz

38,00 € / pers

Cours de cuisine : les techniques de la cuisine orientale, le jeudi 2 avril à Bordeaux.
 Le Cours Techniques de Chef  - 2h

Jeudi 2 avril  -  de 9h30 à 11h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Kefta d'agneau aux herbes et aux épices douces
  • - Tajine de veau menthe-basilic, fèves et olives
  • - Pastilla de volaille à la pomme et au citron confit
  • - Briouate d'amande à la fleur d'oranger

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ecraser de l'ail - Saisir à la poele une viande - Plier des feuilles de brick - Préparer des herbes fraîches - Piquer des brochettes - Hacher au hachoir - Ciseler - Sauter à la poêle - Torréfier

76,00 € / pers

69,00 € / pers
Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 31 mars à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 31 mars  -  de 12h15 à 12h45  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Filet de canette rôti au miel acidulé, carottes fondantes et herbes fraîches

Principales techniques enseignées dans ce cours

Préparer des asperges vertes - Pocher des portions de poisson - Cuire des pâtes sèches

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 31 mars à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 31 mars  -  de 13h00 à 13h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Filet de canette rôti au miel acidulé, carottes fondantes et herbes fraîches

Principales techniques enseignées dans ce cours

Préparer des asperges vertes - Pocher des portions de poisson - Cuire des pâtes sèches

17,00 € / pers

Cours de cuisine : délices de la cuisine asiatique, le mardi 31 mars à Bordeaux.
 La Table du Chef  - 2h

Mardi 31 mars  -  de 15h30 à 17h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
  • - Rouleaux de printemps crevette poulet
  • - Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
  • - Maki de daurade, chèvre frais et tomates confites.

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Saisir à la poele une viande - Cuire du riz à sushi - Utiliser une feuille de riz - Préparer un avocat - Hacher au hachoir - Rouler des makis inversés - Monter des gyoza - Réduire en purée à la main

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : la cuisine gourmande, le mercredi 1 avril à Bordeaux.
 Le Menu Express  - 1h

Mercredi 1 avril  -  de 10h30 à 11h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Risotto de gambas et champignons
  • - Mini financiers aux pépites de chocolat, sauce caramel chocolatée

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Cuire un risotto - Cuire un caramel à sec - Ciseler - Ciseler des échalotes - Nacrer du riz

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 1 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 1 avril  -  de 12h15 à 12h45  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Fajitas du sud-ouest au confit de canard et purée d'avocat

Principales techniques enseignées dans ce cours

Eplucher des Poivrons au four - Parer, éplucher de la viande

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 1 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 1 avril  -  de 13h00 à 13h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Fajitas du sud-ouest au confit de canard et purée d'avocat

Principales techniques enseignées dans ce cours

Eplucher des Poivrons au four - Parer, éplucher de la viande

17,00 € / pers

Cours de cuisine : assortiment de sushis et makis à emporter, le mercredi 1 avril à Bordeaux.
 Le Menu Express  - 1h

Mercredi 1 avril  -  de 15h30 à 16h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Assortiment de sushis et makis au saumon

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en batonnet - Choisir et utiliser ses couteaux. - Préparer un avocat - Rouler des makis - Préparer du gingembre - Façonner des sushis

38,00 € / pers


Cours de cuisine : les techniques de la cuisine orientale, le jeudi 2 avril à Bordeaux.
 Le Cours Techniques de Chef  - 2h

Jeudi 2 avril  -  de 9h30 à 11h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Kefta d'agneau aux herbes et aux épices douces
  • - Tajine de veau menthe-basilic, fèves et olives
  • - Pastilla de volaille à la pomme et au citron confit
  • - Briouate d'amande à la fleur d'oranger

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ecraser de l'ail - Saisir à la poele une viande - Plier des feuilles de brick - Préparer des herbes fraîches - Piquer des brochettes - Hacher au hachoir - Ciseler - Sauter à la poêle - Torréfier

76,00 € / pers

69,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le jeudi 2 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Jeudi 2 avril  -  de 12h15 à 12h45  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Pavé de boeuf rôti, sauce avocat basilic, salade fraîcheur

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Eplucher une mangue - Ciseler des herbes

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le jeudi 2 avril à Bordeaux.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Jeudi 2 avril  -  de 13h00 à 13h30  -  Bordeaux
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 05 56 00 72 70
Dégustation sur place
  • - Pavé de boeuf rôti, sauce avocat basilic, salade fraîcheur

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Eplucher une mangue - Ciseler des herbes

17,00 € / pers

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