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Biscuit Amaretti

(920 notes)
Le traditionnel petit biscuit sec à base d'Amaretto (liqueur d'amande) qui accompagnera tous les cafés italiens.
30min
20min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Sucre glace300 g

Blanc(s) d'oeuf3 pièce(s)

Amaretto2 cl

Poudre d'amande200 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C (Th.6).

Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter les blancs d’œuf puis l'Amaretto jusqu'à former une boule.

Rouler en formant un long boudin. Découper des petits tronçons et les déposer sur une plaque.

Enfourner à four chaud durant 15 à 20 min.

Le + du Chef

«Vous pourrez réaliser les amarettis à l'avance et les conserver plusieurs jours.»

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