Panna cotta à la vanille et fruits exotiques

Name: Panna cotta à la vanille et fruits exotiques
Prep time: 1800 s
Total time: 9000 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 pièce(s) Feuille(s) de gélatine de 2 g; 60 g Sucre en poudre; 60 cl Crème liquide entière; 1 pièce(s) Gousse(s) de vanille; 0.5 pièce(s) Mangue(s); 3 pièce(s) Kiwi(s); 0.25 pièce(s) Ananas victoria

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(70 notes)

Crème à la vanille bourbon accompagnée de cubes d'ananas, kiwi et mangue.

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Feuille(s) de gélatine de 2 g2 pièce(s)

Sucre en poudre60 g

Crème liquide entière60 cl

Gousse(s) de vanille1 pièce(s)

Mangue(s)1 pièce(s)

Kiwi(s)3 pièce(s)

Ananas victoria1 pièce(s)

Descriptif de la recette

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire bouillir 20 cl de la crème liquide avec 100 g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Ajouter la gélatine égouttée ainsi que le reste de la crème. Mouler en desserts individuels et mettre au frais au moins 1 h.

Éplucher tous les fruits puis les couper en petits cubes. Les servir sur la panna cotta.