Image recette Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

(63 notes)
La recette classique de généreux cookies aux pépites de chocolat.
10min
20min
20min

Ingrédients pour

6 pers.
Beurre doux100 g

Sel fin1 pincée(s)

Sachet(s) de levure chimique (11g)1 pièce(s)

Sucre en poudre75 g

Cassonade100 g

Gousse(s) de vanille1 pièce(s)

Oeuf(s)1 pièce(s)

Farine de blé200 g

Pépite(s) de chocolat noir170 g


Descriptif de la recette

1. Pour les cookies
Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un bol, mélanger avec une spatule le beurre mou, le sucre, le sel, la cassonade, les graines de la gousse de vanille et la levure chimique. Ajouter les œufs entiers et la farine, puis les pépites de chocolat.
Former ensuite des boudins dans du film alimentaire puis les réserver au réfrigérateur pendant 15 à 20 min.

Détailler des cookies de 1 cm d'épaisseur et les disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant bien. Enfourner à 200 °C pendant 12 min (la pâte s'étale toute seule). Retirer les cookies lorsqu'ils sont dorés et encore légèrement crus au centre.

Laisser tiédir et servir.

Le + du Chef

«Ajoutez quelques noix de pécan, des noisettes ou encore des cacahuètes pour donner un peu de croquant à vos cookies.»

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