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Sauce wasabi

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Sauce japonaise à base de racines de wasabi, qui relèvera toutes vos grillades asiatiques.
3min
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Ingrédients pour

6 pers.
Wasabi30 g

Miel15 g

Sauce Soja1 cl

Vinaigre de riz1 cl


Descriptif de la recette

Rassembler tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour obtenir une crème homogène.
Servir cette sauce en accompagnement de brochettes yakitori par exemple.

Le + du Chef

«Si le wasabi vous semble trop fort, remplacez-le par du raifort, de la même famille mais plus doux.»

Les techniques associées

Comment piquer des brochettes