Image recette Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

(2184 notes)
Tuiles croustillantes au parmesan.
5min
5min
5min

Ingrédients pour

6 pers.
Parmigiano Reggiano râpé150 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
Faire de petits tas ronds de parmesan sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à obtention d'une légère coloration (5 min environ).
Au sortir du four, déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme incurvée, et les laisser refroidir dessus.


Le + du Chef

«Si nous ne disposez pas de four, vous pouvez aussi faire ces chips dans une poêle anti-adhésive, à feu doux.»