Image recette Gâteau de semoule

Gâteau de semoule

(134 notes)
Recette d'antan gourmande du gâteau de semoule de blé au parfum de vanille.
5min
10min
1h

Ingrédients pour

6 pers.
Lait 1/2 écrémé1 l

Sucre en poudre100 g

Semoule de blé moyenne125 g

Gousse(s) de vanille1 pièce(s)


Descriptif de la recette

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Verser ensuite la semoule et laisser cuire à feu moyen jusqu'à épaississement (soit 5 à 10 min), sans cesser de remuer. Lorsque la préparation se détache de la casserole et que l'on peut voir le fond, retirer le récipient du feu.

Verser la préparation dans les moules à darioles et la laisser refroidir à température ambiante.
Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Le + du Chef

«Attention, assurez-vous que le mélange n'accroche pas pendant la cuisson. Vous pouvez mouler la préparation en verrines et rajouter des fruits frais dessus.»

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