Riz créole
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(279 notes)
La recette de base pour préparer un riz créole, idéal pour accompagner poissons ou volailles.
5min
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Riz blanc400 g
Eau60 cl
Gros sel5 g
Descriptif de la recette
Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole. Puis verser le riz et mélanger durant une cuisson de 15 minutes. Égoutter le riz et dresser dans une assiette.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter quelques épices dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz.»
Les techniques associées
Comment cuire du riz créole
Comment dresser des assiettes
Comment saler : une pincée de sel
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