techniques de cuisine

Comment tailler un carpaccio de poisson

Noter cette recette

(6 notes) 3.7/5

Comment tailler un carpaccio de poisson

Utiliser un poisson frais et des-arrêté. Couper des tranches fines de poisson cru en biseau et les disposer sur une assiette. Ajouter du sel, du poivre, du piment d'Espelette, de l'huile d'olive et des oignons nouveaux.