Accueil

> Recettes de Chefs

> Recettes wok poulet

recettes wok poulet

Nouvelle recherche Affiner la recherche

Nouvelle recherche

Rechercher Annuler

Mots clés

Ajouter

Ingrédients

Avec :

Sans :

Critères pratiques

Recettes rapides

recettes faciles

Recettes avec vidéo

Recettes avec photo

Régimes alimentaires

Recettes sans porc

Recettes sans alcool

Recettes végétariennes

Recettes végétaliennes

Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre

Une roulade de poulet parfumée de bâtons de citronnelle et de feuilles de coriandre, pochée puis coupée en fines lamelles et servie avec une purée de pomme de terre ratte montée à l'huile d'olive, le tout accompagné de bâtonnets de pomme granny Smith crue.

45mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 6 votes )

Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre, les recettes de nos chefs

Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan

Demi-filet de poulet tranché en deux puis aplati, farci de foie gras mariné au porto blanc et cognac. La ballottine est roulée dans un film alimentaire puis pochée. Le crumble est réalisé à base de farine, chapelure, beurre et vieux parmesan.

Facile

40mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 322 votes )

Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan, les recettes de nos chefs

Curry de volaille aux épices douces, légumes de saison mijotés

Des cuisses de poulet désossées puis travaillées comme un curry aux épices douces, accompagnées de carottes, de navets et de potimarron.

Intermédiaire

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 64 votes )

Curry de volaille aux épices douces, légumes de saison mijotés, les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf snacké déglacé au whisky, gratin dauphinois traditionnelle wok de légumes verts aux herbes

une pièce de boeuf coloré puis déglacé avec une goutte de whisky, accompagné d'un traditionnel gratin dauphinois et d'une poélée de légumes vert

30mn

0mn

Pavé de boeuf snacké déglacé au whisky, gratin dauphinois traditionnelle wok de légumes verts aux herbes, les recettes de nos chefs

Samoussa de volaille épicé

Des triangles de feuilles de brick garnis d'une farce au poulet et aux épices, pour un résultat haut en goût. Parfait pour un apéritif entre amis.

Facile

25mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 219 votes )

Samoussa de volaille épicé, les recettes de nos chefs

Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et comté

Poulet entièrement désossé, farci, roulé et ficelé, puis poché dans un bouillon.

Difficile

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 39 votes )

Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et comté, les recettes de nos chefs

Le Potjevleesch en conserve

Une recette du Nord de la France : du poulet, du lapin et du veau cuits dans un bocal, avec de la bière et un zeste de genièvre.

Facile

30mn

1h30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 163 votes )

Le Potjevleesch en conserve, les recettes de nos chefs

Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille

Un plat très bistrot : des salsifis cuits maison, servis avec un oeuf poché et des ailerons de volaille rôtis.

Facile

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 2 votes )

Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille, les recettes de nos chefs

Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison

Filet de canette rôti et laqué d'une sauce griotte, accompagné de légumes cuits au wok.

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 7 votes )

Filet de canette aux griottes, poêlée de légumes de saison, les recettes de nos chefs

Gambas rôties entières, légumes croquants et sauce cocktail

Des gambas cuites au four dans leur carapace, accompagnées d'un wok de légumes croquants et d'une mayonnaise parfumée au ketchup, au cognac et au Tabasco.

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 13 votes )

Gambas rôties entières, légumes croquants et sauce cocktail, les recettes de nos chefs