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L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs
Photo de Burger milanais, salade de roquette

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 30mn

recettes viande Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

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 Viande

Pipe Rigate trévise et saucisse fumée

Des pâtes Pipe Rigate cuites "al dente", garnies de lamelles de trévise (salade rouge du nord de l'Italie) ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Penne courgettes, chorizo, safran

Des penne "al dente" accompagnées de courgettes croquantes aux saveurs d'Espagne avec le chorizo et le ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Boeuf aux carottes

Une recette de bistrot qui mijote longuement au coin du fourneau...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 67 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 3h
 3h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paleron de boeuf en pot-au-feu de légumes

Des cubes de viande blanchis puis colorés à la cocotte, des légumes cuits au bouillon : le plein de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de boeuf grillée au fromage et sauce soja ...

Des bâtonnets de fromage enveloppés dans des tranches de boeuf, grillés puis arrosés d'une sauce soja ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon de porc braisé aux oignons nouveaux, rosace ...

Filet mignon de porc braisé en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, servi avec un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 52 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gigotin d'agneau rôti, jus court au romarin, jeunes ...

Recette simple mais très gourmande d'agneau accompagné de truffes d'été pour plus de saveur.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Castellane au curry de volaille

Des cubes de volaille colorés puis cuits dans une sauce au curry épicée mélangés au poivron, et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Coquillettes au veau et petits pois

Une recette simple et saine, pour un délicieux repas expresse.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tournedos de filet de canette à la bordelaise, polenta ...

Un filet de canette reconstitué en tournedos et poêlé, relevé d'un jus d'échalotes au vin rouge et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 10mn
 10mn

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !