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L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs
Photo de Burger milanais, salade de roquette

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 30mn

recettes viande Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

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 Viande

Gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge ...

Pièce d'agneau taillée dans le gigot, colorée à la poêle puis braisée au four en cocotte avec son jus, ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gnocchi aux brocolis, oignons rouges et lardons fumés

Gnocchi agrémentés de brocoli et relevés par le goût fumé des lardons.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Linguine et sauté de boeuf au soja

Un sauté de boeuf et de légumes à l'asiatique, le tout accompagné de Linguine.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates ...

Tournedos de filet de canette accompagné d'une polenta croustillante et moelleuse garnie de basilic, de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 35mn
 35mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de veau et pommes Anna

Pavés de veau cuits en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, accompagnés d'une ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Croustillant de pied de cochon, sauce tartare

Petites galettes de pieds de cochon décortiqués, parfumées d'échalotes confites et accompagnées d'une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf et légumes glacés

Pavé de boeuf poêlé, servi avec des légumes cuits et glacés au beurre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Choucroute alsacienne

Un plat typique à partager en famille : du chou mariné puis cuit au vin blanc, accompagné de saucisses et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 42 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Rigatoni au gorgonzola et jambon de Parme

Rigatoni au gorgonzola et tranches de jambon de Parme cru.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pipe Rigate trévise et saucisse fumée

Des pâtes Pipe Rigate cuites "al dente", garnies de lamelles de trévise (salade rouge du nord de l'Italie) ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !