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Régimes alimentaires
 Verrine Fromage Blanc
Réalisez des poires pochées dans un sirop au poivre blanc Penja, accompagnées d'un sorbet framboise minute.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 563 votes )

Un velouté d'asperges blanches accompagné d'une émulsion au canard fumé qui vient relever le plat et de quelques mouillettes de pain de campagne pour la texture.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une entrée à base d'asperges blanches et de jambon accompagnés d'une sauce mousseline goûteuse et crémeuse et d'un crumble à la tomme du Ried (fromage local alsacien).
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Petits poissons pochés (cuits dans un liquide) aux saveurs provençales. La lisette est un petit maquereau que l'on trouve dans la Méditerranée et dans l'océan Atlantique sur toute la côte d'Amérique du nord.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )


Un oeuf cocotte garni de jambon et fromage dont le blanc reste moelleux et le jaune liquide, le tout accompagné de mouillettes de pain.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un gâteau moelleux au chocolat blanc et à la vanille, à déguster tiède.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )

Une salade de chou idéale pour commencer un repas asiatique.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un soufflé aux saveurs de fruits de la passion servi avec une verrine de fruits et une émulsion Piña Colada.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une asperge blanche juste blanchie puis enveloppée dans une fine tranche de lard, le tout grillé à la poêle et accompagné d'un toast de pain de campagne au beurre de truffe.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )