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Régimes alimentaires
 Velouté Potiron
Un mariage subtil et original : les noix sont incisées pour être farcies de lamelles de magret fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 96 votes )

Le classique français du velouté de pommes de terre et poireaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 67 votes )

Velouté onctueux d'oignons nouveaux, parfumé au persil plat et servi sur une raviole au thon rouge.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Velouté d'asperges onctueux parfumé au vin blanc accompagné d'une réduction de vinaigre balsamique et de gambas grillées à la plancha
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une crème de carotte parfumée au cumin et garnie de Saint-Jacques poêlées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Apprenez a faire un onctueux velouté de potimarron aux châtaignes, accompagné d'une tranche de foie gras poêlé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Crème d'asperges et artichauts servie avec quelques asperges et lamelles d'artichauts poêlées, le tout accompagné d'un trait d'huile de noisette et de quelques noisettes concassées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )

Une crème de topinambours légère, accompagnée d'une tranche de foie gras simplement poêlée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Velouté à base de 3 variétés de carottes (carottes fanes, jaunes et violettes), servi avec des croûtons légèrement aillés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Velouté de courgettes lié par une pointe de crème et de parmesan, délicieusement poivré grâce aux pousses de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )