recettes toast au jambon
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Un bouillon de volaille au maïs parfumé au paprika et accompagné de dés de chair de tomate, d'une chantilly au siphon fumée au jambon et d'un croustillant de jambon cru.
10mn
30mn
1h
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Un toast de pain de campagne recouvert d'un confit d'oignons et de lardons puis gratiné au reblochon, le tout accompagné d'une émulsion de pommes de terre au siphon.
25mn
30mn
0mn
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Soupe crémeuse d'asperges blanches, œufs de caille poêlés, chips croustillantes de jambon cru.
30mn
15mn
0mn
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canapé de brioche toastée, tartiné de marmelade pruneaux/vin rouge, foie gras cuit et fleur de sel.
8mn
10mn
0mn
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Carpaccio d'asperges crues servi avec une huile de roquette, du jambon cru, des pignons de pin torréfiés, une tuile de parmesan et de la roquette.
20h
15h
0mn
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Un délicieux croque monsieur au jambon blanc et à l'emmenthal monté en strates puis gratiné au four. De quoi étonné vos convives et régaler toute la tablée.
30mn
15mn
20mn
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Un mille-feuille de galettes de sarrasin au Philadelphia, au jambon de pays, aux pousses d’épinards et aux rondelles de tomates, à déguster chaud ou froid.
25mn
5mn
0mn
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Un reblochon fondant cuit dans une pâte à base de farine et de gros sel.
1h
0mn
0mn
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Lasagne de pâtes et purée d'aubergines, jambon blanc et fromage fondu.
20mn
1h30mn
0mn
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( 14 votes )
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Un oeuf décalotté à cru puis rempli de dés de foie gras, accompagné de toasts de pain de campagne grillés au foie gras.
30mn
5mn
0mn
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