recettes siphon chantilly
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Tomates cerises comme une pomme d'amour, chantilly basilic
Des tomates cerises trempées dans du caramel et chemisées de graines de sésame et fleur de sel avec un chantilly basilic au siphon.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser un siphon - Comment cuire un caramel à sec - Comment ciseler (en vidéo)
Une crème chantilly onctueuse, facile à réaliser grâce à l'utilisation du siphon.
10mn
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Note des internautes :
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Réalisez à l'aide d'un siphon une chantilly ou une mousse de fruits tout en légèreté.
10mn
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Note des internautes :
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Une épatante recette sucrée/salée à préparer à l'avance et à dresser au moment où les invités arrivent.
23mn
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Une mousse froide atypique, sucrée légèrement et naturellement.
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Note des internautes :
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Crème au mascarpone émulsionnée au siphon, mangue et fruits de la passion sur un biscuit cuillère.
30mn
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1h
Note des internautes :
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Des savarins moelleux garnis d'une chantilly gourmande à la myrtille.
30mn
20mn
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Une base de gâteau pour cake design et sa chantilly au chocolat pour masquer le cake
15h
25mn
1j
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Un potage à base de légumes secs avec une mousse saveur bacon réalisée en siphon.
20mn
30mn
12h
Note des internautes :
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Une mousse aérienne à base de crème anglaise infusée au café.
30mn
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Note des internautes :
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( 32 votes )
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Verrine de fruits rouges accompagnés d'une mousse légère de fraises à la menthe fraîche.
30mn
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Note des internautes :
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( 33 votes )
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