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Régimes alimentaires
 Sala Pois Chiche
Des oeufs extra frais en cocotte cuit à la vapeur en autocuiseur avec des morilles fraiches, des pointes d'asperges vertes et une crème de burrata.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un râble de lapin moelleux farci aux fêves et servi avec des petits pois frais et une sauce crémée au thym.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des médaillons de lotte rôtis à la poêle, accompagnés d'une sauce à base de curry et de fruits exotiques, sur un lit de poireaux et de carottes glacés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 127 votes )

Un délicat riz cuisiné avec du jus d’orange et du lait, lié avec une pointe de chocolat blanc et présenté dans un anneau de pâte à tuile, le tout surmonté d'une jolie quenelle de sorbet fraise.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Des dés de saumon mélangés à des oignons rouges, de la coriandre ciselée et des dés de concombre, le tout assaisonné d'une sauce au Philadelphia à la mangue et relevé d'une pointe de moutarde.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )


Un burger au steak haché de bœuf, salade iceberg, cornichon, sauce barbecue et au fromage à raclette.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 246 votes )

Une terrine de foie gras poêlé montée en strates avec des mangues, du jambon de Bayonne et une gelée de sauternes pour unifier le tout.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )

Des petites carottes et des petits pois cuits dans un bouillon de légumes et de tomates, surmontés de boulettes de veau poêlées.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 48 votes )

Un risotto accompagné de lamelles de poulet et d'une garniture à base de poivrons.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )