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Filet de maquereau à la bière blanche, chou chinois en salade

Des filets de maquereaux pochés dans une nage à base de bière blanche, accompagnés d'une choucroute crue au chou chinois et au cerfeuil.

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 34 votes )

Filet de maquereau à la bière blanche, chou chinois en salade, les recettes de nos chefs

Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé

Un mélange de céleri et de patate douce étuvés, un dos de cabillaud à la fleur de sel au goût d'orange, une salade de feuilles de coriandre et un jus de coques crémé.

Facile

45mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 52 votes )

Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé, les recettes de nos chefs

Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé

Gratin de pommes de terre au coeur de saint-marcellin coulant, décoré d'une tranche de lard croustillante.

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 66 votes )

Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé, les recettes de nos chefs

Crème brûlée à la réglisse

Crème fondante parfumée à la réglisse, avec une coque de sucre caramélisé sur le dessus.

Facile

20mn

42mn

Note des internautes :

( 22 votes )

Crème brûlée à la réglisse, les recettes de nos chefs

Mille-feuille d'emmenthal et légumes à la grecque

Une salade de légumes légère et colorée, au top de la fraîcheur.

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Mille-feuille d'emmenthal et légumes à la grecque, les recettes de nos chefs

Bò Bún poulet et légumes croquants

Le bò bún est une salade de crudités d'origine vietnamienne composée de vermicelles, de soja, de poulet, de concombre en julienne, de menthe fraîche ainsi que de cacahuètes.

Facile

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 105 votes )

Bò Bún poulet et légumes croquants, les recettes de nos chefs

Lentilles tièdes, roquefort et herbes fraîches

Une salade de Lentilles Cassegrain sucrée-salée servie tiède avec des petits morceaux de pomme granny, des dés de roquefort et des herbes fraîches.

Facile

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 295 votes )

Lentilles tièdes, roquefort et herbes fraîches, les recettes de nos chefs

Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches

Mélange de gésiers de canard et de Champignons aux marrons Cassegrain, bolets, cèpes et persil, servi sur une tartelette en feuille de brick croustillante, le tout accompagné d’une salade "red chard" assaisonnée de vinaigrette moutardée au cerfeuil haché.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )