recettes poulet au vin jaune
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Des cuisses de poulet cuits au four, accompagnées d'une crème de roquefort et servies avec des pommes de terre sautées.
15mn
20mn
5mn
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Des pilons de poulet badigeonnés de moutarde à l'ancienne, rôtis lentement dans une cocotte et accompagnés de pommes de terre à l'anglaise.
30mn
30mn
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Des cuisses de poulet rôties, servies froides avec une mayonnaise aux poivres.
10mn
25mn
15mn
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Une cuisse de poulet désossée, garnie de fromage de chèvre frais agrémenté de noix et d'herbes.
30mn
20mn
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Des cuisses de poulet cuites dans une crème aux échalotes confites et servies avec une purée Grand Chef.
15mn
20mn
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Cuisses de poulet braisées au lait de coco et parfumées aux raisins secs.
10mn
30mn
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Des cuisses de poulet badigeonnées de moutarde à l'ancienne, rôties lentement dans une cocotte et accompagnées de topinambours poêlés.
30mn
35mn
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Des ailes de poulet marinées aux épices orientales, cuites au four et accompagnées de boulgour à la menthe et à la coriandre.
20mn
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Ailerons de volaille enrobés d'un caramel d'épices réalisé à partir de miel, de 5 épices et de poivre de Sichuan, puis cuits au four.
10mn
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Des ailerons marinés dans une sauce au tandoori, au citron vert, au poivron et à la mangue, puis sautés à la poêle et servis avec une salade.
20mn
10mn
2h
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