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recettes porc

Porc au caramel chinois, les recettes de nos chefs
Photo de Porc au caramel chinois

Temps généralement constatés pour les recettes porc
Préparation : 25mn, Cuisson : 1h, Temps total : 1h45mn

recettes porc Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Porc

Carré de porc ibérique laqué au vinaigre de Xérès

Le porc ibérique est une race espagnole caractérisée par une viande veinée de gras, avec une chair très ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Curry de côte de porc ananas-coco

Rôti de porc taillé en dés puis cuit avec du lait de coco et de l'ananas.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Brochettes de porc marinées à l'orientale

Des brochettes d'échines de porc marinées aux épices puis garnies de tomates et de poivrons.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 2h
 2h


Brochettes de porc caramélisées

Une brochette marinée puis caramélisée dans son jus à base de vin moelleux, de jus d'orange et de miel.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 2h
 2h


Rôti de porc façon montagnarde

Rôti de porc cuit avec du fromage à raclette sur un lit de lamelles de pommes de terre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 20mn
 20mn



Mignon de porc en croûte de moutarde, haricots verts ...

Médaillons de filet mignon de porc agrémentés d'une croûte de chapelure aux deux moutardes, accompagnés ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Echine de porc et sa marmelade de tomate aillée, pousses ...

Une tranche d'échine de porc nappée d'une marmelade minute de tomate au miel et à l'ail, le tout servi ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Côtes de porc à la plancha, marinade au citron vert et ...

La fraîcheur d'une marinade au citron vert, au gingembre et au thym citron pour des côtes de porc ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h30mn
 1h30mn


Yakitori de porc à l'aigre-douce, tagliatelle fraîches à ...

Une brochette de porc taillée dans l'échine, cuite puis déglacée avec une sauce asiatique sucrée-salée, ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Côte de porc épicée à la plancha

Côte de porc marinée dans un mélange épicé et légèrement sucré, puis cuite à la plancha.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 3h
 3h



Travers de porc à la plancha

Travers de porc en marinade épicée et sucrée, cuits doucement à la plancha comme les fameux "ribs".
Note des internautes :  Note : 3.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 3h
 3h


Pluma de porc grillé et riz à l'espagnole

Morceau de porc particulièrement tendre grillé au barbecue ou au gril et accompagné d'un riz aux poivrons ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Churrasco de porc

Le Churrasco est un plat typique d'Amérique latine fait de viandes marinées dans une préparation piquante ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 1j
 1j


Wok de porc à l'ananas et aux noisettes

Focus sur un fruit de saison et d'exception : l'ananas. Dans cette recette aux tons asiatiques, il est ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry de porc aux fruits secs et semoule

Sucré salé de porc aux épices à curry et semoule à l'orientale
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Palette de porc à la moutarde à l'ancienne, embeurrée de ...

Une pièce de porc rôtie entière avec de la moutarde à l'ancienne et du vin blanc, servie avec une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pluma de porc ibérique, fricassée de laitues et tomates

Une pluma de porc ibérique, marinée et cuite puis saisie à la plancha, accompagnée d'une fricassée de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Carré de porc ibérique, pois et fèves et crème de ...

Un carré de porc ibérique cuit entier à la juste température, accompagné d'une garniture à base de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Presa de porc ibérique au bouillon citron-coriandre

Une presa de porc ibérique saisie fortement à la plancha et dont la cuisson est terminée dans un bouillon ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 7 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Ravioli vapeur porc et champignons

Ravioli chinois farcis au porc haché et au crabe puis cuits à la vapeur, accompagnés de pousses de soja.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !
Coup de pouce culinaire