recettes mousse siphon
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Une verrine de purée de céleri-rave accompagnée de foie gras poêlé et d'un jus de déglaçage à la Manzana.
20mn
1h30mn
0mn
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Une mousse au chocolat minute qui séduira petits et grands.
5mn
0mn
0mn
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Une mousse au chocolat noir en moins de 10 min montre en main.
5mn
0mn
0mn
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Une délicieuse recette comme un oeuf en chocolat de mousse chocolatée parfumée au piment et accompagnée d'une compotée de mangues.
20mn
15mn
15mn
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Potiron cuit et mixé, additionné d'oeufs et de crème puis cuit au four avec des marrons.
15mn
40mn
0mn
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Courgettes mixées avec des oeufs et de la crème, puis cuites au four avec des moules.
15mn
30mn
0mn
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Céleri mixé avec des oeufs et de la crème, le tout cuit au four avec du hareng fumé et du saumon fumé.
15mn
40mn
0mn
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Une farce de poisson blanc mixée et cuite au four, accompagnée d'une vinaigrette aux herbes fraîches, à l'échalote et au citron.
10mn
15mn
0mn
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( 181 votes )
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Mousse glacée à base de purée de pêche, de sabayon réalisé au bain-marie et de crème chantilly, le tout servi avec un coulis de framboises.
20mn
25mn
12h
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Courge cuite puis mixée avec des oeufs et de la crème, enfournée ensuite avec des marrons.
15mn
40mn
0mn
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