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Régimes alimentaires
 Filet Volaille
Râble de lapin désossé, garni d'une farce à base de filets de volaille, de chair à saucisse, de foie gras et de pistaches, accompagné d'asperges vertes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Des filets de bar parfumés au thym et rôtis au four, servis avec un tajine de carottes et olives.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Émincé de volaille sauté au wok et délicatement parfumé à l'huile de sésame.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )

Boulettes de volaille frites, croustillantes et parfumées de gingembre frais et de ciboulette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet de daurade en vapeur de mélisse accompagné d'un wok de légumes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )


Filet de canette rôti au four avec un caramel miel-vinaigre balsamique, servi avec de fines lamelles de navet cuites comme une choucroute.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Réalisez des ravioles de foie gras accompagnées de morilles sautées et d'un jus mousseux.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Ravioles garnies de gambas et de gingembre frais, accompagnées d'un bouillon de volaille crémé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Filets de rouget juste saisis à l'huile d'olive et mélange de champignons, oignons, poireaux et tagliatelle de carotte déglacés au vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Nouvelle méthode de cuisson des pâtes (par absorption) dans un bouillon comme un risotto, donc beaucoup plus goûteuses... Accompagnées d'aiguillettes de volaille et de copeaux de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )