En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l’utilisation de cookies.   Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez iciFermer cette fenètre
L'atelier des Chefs utilise plusieurs sortes de cookies, Vous trouverez ci-dessous la liste des différentes catégories d'utilisation des cookies :
L'atelier des Chefs
Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Résultat De Votre Recherche

video Cabillaud au bouillon, céleri branche braisé au ...

Des pavés de cabillaud cuits doucement au four avec de fines branches de céleri braisées au citron.
Note des internautes :  Note (186 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Rotir des filets de poisson - Tailler en biseaux

video Dos de cabillaud laqué au miel et au soja, ...

Un pavé de cabillaud poêlé et nappé d'une réduction sucrée-salée dans l'esprit des laques asiatiques, accompagné d'une délicate polenta moelleuse.
Note des internautes :  Note (651 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Ciseler des herbes - Saisir à la poele un pavé de poisson

video Pavé de cabillaud "cuisson douce", salade de ...

Un pavé de cabillaud cuit lentement sur une assiette chaude posée sur un bain-marie, une technique simple qui permet de respecter le poisson et de contrôler la ...
Note des internautes :  Note (248 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une mandoline - Tailler des tranches à la mandoline

video Video : Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux ...

Cabillaud cuit croustillant sur la peau et laqué avec du miel et de la sauce soja, accompagné d'une polenta ...
Note des internautes :  Note
( 44 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 3mn


video Video : Double darne de cabillaud en papillote et pousses ...

Double darne de cabillaud désarêté, cuite en papillote avec des pousses d'épinard et des oignons ...
Note des internautes :  Note
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud, carottes à la coriandre et à l'orange

Donnez de la couleur au cabillaud grâce à notre recette de dos de cabillaud accompagné de carottes à la ...
Note des internautes :  Note
( 6 votes )

Temps de préparation
 10mn

Temps de cuisson
 7mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud à l'unilatéral au vinaigre de framboise, ...

Une assiette de printemps tout en légèreté : un mélange de légumes verts crus et cuits pour accompagner ...
Note des internautes :  Note
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud poché, sauce au yaourt et au basilic, ...

Un dos de cabillaud cuit doucement dans un bouillon parfumé aux oignons nouveaux et aux carottes, servi avec ...
Note des internautes :  Note
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud, râpé de chou-fleur aux pignons et à ...

Un pavé de cabillaud cuit dans un beurre mousseux au poivre long, un chou-fleur comme une semoule aux ...
Note des internautes :  Note
( 16 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 12mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud à la pistache et purée de carottes à ...

Un pavé de cabillaud au beurre parfumé à la pistache et servi avec une purée de carottes légèrement ...
Note des internautes :  Note
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 10mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud au laurier, quinoa au jus de poulet

Un dos de cabillaud accompagné d'un quinoa parfumé au jus de poulet.
Note des internautes :  Note
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 46mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud, chou-fleur en taboulé libanais

L'exotisme et l'originalité du chou-fleur en taboulé associées au fondant et au moelleux de la chair de ...
Note des internautes :  Note
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 18mn

Temps de cuisson
 6mn

Temps de repos
 0mn


Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux olives ...

Pavé de cabillaud poêlé côté peau, laqué au miel, au vinaigre balsamique et à la sauce soja, servi ...
Note des internautes :  Note
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn