recettes de verrines apéritives du nouvel an
Consultez toutes nos recettes de verrines apéritives : recettes de foie gras, émulsion au siphon, vos recettes de verrines seront aussi belles que bonnes
Verrines, mini-cocottes, petits verres... tous les contenants sont bons pour réaliser ces recettes de verrines apéritives. L'important est de bien soigner la présentation, par exemple en remplissant vos verrines apéritives à l'aide d'une poche à douille pour que le dressage soit impeccable !
Recettes de verrines apéritives du Nouvel An, les dossiers recettes associés
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Verrine de foie gras et cacao
Des verrines pour l'apéritif ou en entrée, garnies de pain d'épice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotée et parfumée au porto, ainsi que de petits dés ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser un siphon - Comment réduire en purée au blender
Verrine d'été à base de guacamole au chili, de crevettes à l'ail et au persil et d'une mayonnaise au paprika fumé.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 741 votes )
( 741 votes )
Une salade à base de haricots coco et de harengs, accompagnée d'une pomme acidulée.
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 13 votes )
( 13 votes )
Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, le tout accompagné d'une chantilly rose au Tarama.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 391 votes )
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Une mousse façon bavaroise à base de fromage blanc et de crème, avec du saumon fumé, des pousses d'épinard et des pignons de pin.
15mn
0mn
2h
Note des internautes :
( 483 votes )
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Des verrines pour l'apéritif ou en entrée, garnies de pain d'épice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotée et parfumée au porto, ainsi que de petits dés de foie gras mi-cuits.
15mn
10mn
30mn
Note des internautes :
( 135 votes )
( 135 votes )
Une petite verrine tout en fraîcheur avec des tomates finement coupées, une mousse de concombre et des éclats de nougatine au sésame.
30mn
0mn
30mn
Note des internautes :
( 61 votes )
( 61 votes )
Jus de carotte frais mixé avec un peu de jus d'orange, du cacao et une pointe de gingembre frais.
3mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 82 votes )
( 82 votes )
Un tartare de haddock et jambon accompagné de pointes d'endives blanches.
15mn
0mn
15mn
Note des internautes :
( 19 votes )
( 19 votes )
Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.
15mn
10mn
1h
Note des internautes :
( 1560 votes )
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Un tartare de filet de saumon cru assaisonné de wasabi et de graines de sésame, accompagné de germes de luzerne et de betterave et présenté en verrine.
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 110 votes )
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