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Tomate mozza en farci, pesto de basilic

Des tomates vidées et farcies d'espuma à la mozzarella, accompagnées d'un pesto de basilic.

Note des internautes :

( 871 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser un siphon - Comment passer au chinois

Arancini à la mozzarella et aux tomates séchées

Des boulettes de riz arborio agrémentées de tomates séchées et farcies à la mozzarella. Ces boulettes sont ensuite panées puis frites et servies avec une sauce ...

Note des internautes :

( 903 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment frire des éléments panés

Fondant au chocolat, salsa de fraises, tomates, pastèque et basilic

Fondant au chocolat au coeur coulant, accompagné d'une salade de fraises, tomates, pastèque et basilic, assaisonnée au vinaigre balsamique blanc.

Note des internautes :

( 47 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment connaitre et identifier les herbes fraîches - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson

Quiche tomate, basilic et olives noires

Une pâte croustillante garnie d'un appareil à quiche aux saveurs du sud.

Facile

15mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 169 votes )

Quiche tomate, basilic et olives noires, les recettes de nos chefs

Tomate mozza en farci, pesto de basilic

Des tomates vidées et farcies d'espuma à la mozzarella, accompagnées d'un pesto de basilic.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru

Verrine composée de chair de tomates, d'oignon rouge et de piquillos en tartare, le tout surmonté d’une mousse légère au parfum de basilic et d’une chips de jambon cru.

Facile

15mn

5mn

Note des internautes :

( 160 votes )

Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru, les recettes de nos chefs

Salade de tomates, crémeux de burrata, pesto basilic / mélisse

Des tranches de tomates de saison, accompagnées d un siphon de burrata et d'un coulis de basilic et de mélisse.

20mn

3mn

30mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Salade de tomates, crémeux de burrata, pesto basilic / mélisse , les recettes de nos chefs

Muffins aux tomates confites, olives et basilic

Des petits cakes avec des touches méditerranéenne parfumés à la tomate confite et aux olives.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 239 votes )

Muffins aux tomates confites, olives et basilic, les recettes de nos chefs

Macaron à la tomate, saumon fumé et basilic

Un macaron original garni d'une concassée de tomate et de saumon fumé..

Intermédiaire

15mn

Note des internautes :

( 190 votes )

Macaron à la tomate, saumon fumé et basilic, les recettes de nos chefs

Pastasotto au basilic et tomates confites, aiguillettes de volaille

Des pâtes cuites dans l'esprit d'un risotto, donc beaucoup plus goûteuses. Elles sont accompagnées d'aiguillettes de volaille déglacées au Crémant de Bordeaux et de copeaux de parmesan.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Pastasotto au basilic et tomates confites, aiguillettes de volaille , les recettes de nos chefs

Tatin de tomates cerises au basilic et au parmesan

Une Tatin renversante garnie de tomates cerises caramélisées, de parmesan et de basilic

Facile

15mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Tartare de tomates variées basilic et fleur de sel au yuzu, granité citron vert et toast de tapenade d'olives noires

Tartare de tomates fraîches accompagné d'un granité de citron vert.

Facile

20mn

5mn

Note des internautes :

( 5 votes )

Salsa de tomates cerises, basilic et amandes grillées, croustillant de chèvre frais à la tapenade

Croustillants de chèvre frais à la purée d'olives noires, accompagnés d'une salsa de tomates cerises aux oignons nouveaux, de pesto et d'amandes grillées.

40mn

4mn

0mn

Note des internautes :

( 5 votes )

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