recettes de rôti farci
Recettes de rôti farci, les dossiers recettes associés
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Le traditionnel canard chinois cuit à la rôtissoire et laqué tout au long de sa cuisson avec un mélange de miel, d'épices et de sauce soja, à servir avec une embeurrée de choux chinois.
30mn
2h
6h
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Un poulet rôti au cola, cuit avec des morceaux de carottes et des quartiers d'oignons rouges.
10mn
40mn
15mn
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Une pièce de porc rôtie entière avec de la moutarde à l'ancienne et du vin blanc, servie avec une embeurrée de choux verts.
15mn
1h30mn
0mn
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( 59 votes )
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Un pavé de colin rôti accompagné d'une crème de moutarde douce et d'une fondue de poireaux relevée au curry.
15mn
20mn
0mn
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( 60 votes )
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Des escalopes de veau roulées et farcies de sauge, de tomates confites et de mozzarella, accompagnées de frites de polenta poêlées à l'huile d'olive.
20mn
15mn
0mn
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( 6 votes )
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Des escalopes de saumon farcies de tranches d'asperges et de baies roses, accompagnées de pointes d'asperges sautées et de pousses de soja.
30mn
10mn
0mn
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Mini-rouleau de volaille farci d'une purée de champignons parfumée au vin jaune.
20mn
8mn
0mn
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( 14 votes )
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Magret de canard farci de marrons et surmonté d'une escalope de foie gras poêlée, le tout accompagné d'une crème de panais et de salsifis glacés au jus d'oignon.
45mn
30mn
0mn
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Escalope de poulet farcie d'une mousse aux gambas et accompagnée d'une salade de fins bâtonnets de betteraves au vinaigre de Xérès.
30mn
15mn
5mn
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Filet de volaille farci à la brousse et au citron confit, accompagné de légumes cuits à l'étouffée et parfumés à l'orange, à la cannelle et au cumin.
20mn
30mn
5mn
Note des internautes :
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