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recettes de gorgonzola

Découvrez toutes nos meilleures recettes de gorgonzola : le gorgonzola est un fromage mou, gras, à pâte non cuite, exclusivement produit avec du lait de vache entier. Le Gorgonzola est un fromage persillé italien originaire de la région de Milan en Lombardie. Les recettes de gorgonzola associent fréquemment le gorgonzola avec du mascarpone, des noix ou d'autres fromages. Pour cuisiner le gorgonzola, essayez de le marier avec des fruits,de la confiture, du miel, ou de la moutarde... Pour que les parfums du gorgonzola s'exaltent, laissez-le se réchauffer à température ambiante une demi-heure avant de le déguster.
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Régimes alimentaires
  Gorgonzola
Voir vidéo Voir vidéo Gnocchi de potiron et patate douce, émulsion gorgonzola
Des gnocchis fait à base de potiron cuit à la vapeur, roulés dans un beurre à la sauge et servis avec une émulsion de gorgonzola
Note des internautes : Note : 4.5
398 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser des gnocchis - Comment emulsionner

Des oignons doux farcis aux noix et au fromage, puis gratinés au four.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )

Jus de petits pois rafraîchi et accompagné de ravioles de fromage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Gnocchis de pommes de terre et châtaignes, accompagnés d'une sauce réalisée avec le bleu le plus crémeux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 51 votes )

Gnocchi de pomme de terre traditionnel, accompagné d'une sauce au gorgonzola.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 100 votes )


Une tarte garnie de gros sifflets de poireaux précuits recouverts d'un mélange de gorgonzola, de crème et d'œufs, le tout parsemé de pignons de pin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 107 votes )

Des spaghetti mélangés à une sauce au gorgonzola et accompagnés d'un sauce bolognaise à la dinde hachée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 38mn
38mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Des tagliatelle enrobées d'une sauce crémée au gorgonzola et accompagnées de champignons poêlés en persillade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 125 votes )

Rigatoni au gorgonzola et tranches de jambon de Parme cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Pizza garnie de purée de tomates fraîches, de poivrons rouges émincés, de céleri branche, de noix concassées et de gorgonzola, le tout relevé à l'huile de noix.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )


Une entrée sucrée-salée aux saveurs d'automne : une pâte feuilletée surmontée de morceaux de fruits frais gratinés au gorgonzola.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )