recettes de gorgonzola
Découvrez toutes nos meilleures recettes de gorgonzola : le gorgonzola est un fromage mou, gras, à pâte non cuite, exclusivement produit avec du lait de vache entier. Le Gorgonzola est un fromage persillé italien originaire de la région de Milan en Lombardie. Les recettes de gorgonzola associent fréquemment le gorgonzola avec du mascarpone, des noix ou d'autres fromages. Pour cuisiner le gorgonzola, essayez de le marier avec des fruits,de la confiture, du miel, ou de la moutarde... Pour que les parfums du gorgonzola s'exaltent, laissez-le se réchauffer à température ambiante une demi-heure avant de le déguster.
Recettes de gorgonzola, les dossiers recettes associés
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Gnocchi de potiron et patate douce, émulsion gorgonzola
Des gnocchis fait à base de potiron cuit à la vapeur, roulés dans un beurre à la sauge et servis avec une émulsion de gorgonzola
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser des gnocchis - Comment emulsionner
Des oignons doux farcis aux noix et au fromage, puis gratinés au four.
20mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 29 votes )
( 29 votes )
Jus de petits pois rafraîchi et accompagné de ravioles de fromage.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 37 votes )
( 37 votes )
Gnocchis de pommes de terre et châtaignes, accompagnés d'une sauce réalisée avec le bleu le plus crémeux.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 67 votes )
( 67 votes )
Gnocchi de pomme de terre traditionnel, accompagné d'une sauce au gorgonzola.
15mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 125 votes )
( 125 votes )
Une tarte garnie de gros sifflets de poireaux précuits recouverts d'un mélange de gorgonzola, de crème et d'œufs, le tout parsemé de pignons de pin.
20mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 179 votes )
( 179 votes )
Des spaghetti mélangés à une sauce au gorgonzola et accompagnés d'un sauce bolognaise à la dinde hachée.
30mn
38mn
0mn
Note des internautes :
( 83 votes )
( 83 votes )
Des tagliatelle enrobées d'une sauce crémée au gorgonzola et accompagnées de champignons poêlés en persillade.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 186 votes )
( 186 votes )
Rigatoni au gorgonzola et tranches de jambon de Parme cru.
5mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 97 votes )
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Pizza garnie de purée de tomates fraîches, de poivrons rouges émincés, de céleri branche, de noix concassées et de gorgonzola, le tout relevé à l'huile de noix.
20mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Une entrée sucrée-salée aux saveurs d'automne : une pâte feuilletée surmontée de morceaux de fruits frais gratinés au gorgonzola.
10mn
20mn
15mn
Note des internautes :
( 15 votes )
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