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Régimes alimentaires
  Filet Sole
Filet de rouget juste saisi, accompagné de légumes frais et colorés : une saveur du Sud...
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 116 votes )

Dos de saumon à l'unilatérale cuit sur la peau, accompagné de pommes de terre sautées au beurre et parfumées au persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 980 votes )

Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 291 votes )

Apprenez à lever les filets d'un poisson et à réaliser un fumet, puis à cuire ce poisson avec un jus de braisage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Filet de canette rôti sauce au chocolat, pommes de terre rôties et figues fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 18 votes )


Filet de bar au basilic et à la tomate, accompagné d'un risotto onctueux aux tomates confites et au chorizo.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 106 votes )

De délicieux filets de bar grillés au four, accompagnés d'artichauts violets à 'tourner' pour n'en garder que le meilleur, et de poivrons rouges et jaunes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Tendre filet de canette aux graines de coriandre, petits navets glacés au miel, à l'orange et au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 85 votes )

Filets de sardine recouverts d'une farce à base d'épinards, de pignons, de raisins secs, de coriandre, de parmesan et de cumin, servis avec quelques olives noires et feuilles de basilic frit.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 59 votes )

Un filet de daurade piqué avec des brins de romarin côté peau et saisi à la poêle avec des pommes de terre vapeur et une sauce vierge au citron.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )