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Régimes alimentaires
  Dos Cabillaud Laqué
Voir vidéo Voir vidéo Dos de cabillaud laqué au miel et au soja, polenta crémeuse
Un pavé de cabillaud poêlé et nappé d'une réduction sucrée-salée dans l'esprit des laques asiatiques, accompagné d'une délicate polenta moelleuse.
Note des internautes : Note : 4.5
1017 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des herbes - Comment saisir à la poele un pavé de poisson

Cabillaud cuit croustillant sur la peau et laqué avec du miel et de la sauce soja, accompagné d'une polenta crémeuse aux champignons de Paris.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 180 votes )

Pavé de cabillaud poêlé côté peau, laqué au miel, au vinaigre balsamique et à la sauce soja, servi avec une polenta aux olives noires.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Un pavé de cabillaud laqué d'une sauce à base de miel et de fleur de bière. Sauté de légumes minute finement taillés selon la saison des produits du Nord.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Un pavé de cabillaud cuit sur la peau puis laqué avec une sauce à base de miel, sauce soja et vinaigre balsamique, servi avec un risotto aux champignons de saison poêlés.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 31mn
31mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )


Un pavé de cabillaud poêlé et nappé d'une réduction sucrée-salée dans l'esprit des laques asiatiques, accompagné d'une délicate polenta moelleuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, servi avec du chou chinois, du chou romanesco et des mini maïs coupés en petits morceaux et poêlés à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Un dos de cabillaud laqué au miel de soja et accompagné d'une polenta moelleuse aux olives
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Dos de cabillaud laqué au miel de soja servi avec des légumes variés en couleurs et en goûts, coupés en petits morceaux et cuits au wok.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Filet de cabillaud coloré sur la peau et assaisonné avec une laque à base de balsamique, de sauce soja et de miel, accompagné de carottes, oignons, pois gourmands et radis rouges.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )


Filet de cabillaud croustillant car cuit sur la peau, laqué avec du miel de 1000 fleurs, accompagné d'une polenta crémeuse à la fleur de sel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )