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Régimes alimentaires
  Dim Sum
Voir vidéo Voir vidéo Dim Sum au crabe et cébettes thaïes
Des petites bouchées vapeur au crabe, comme à Hong Kong.
Note des internautes : Note : 4.0
890 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment connaitre et identifier les sauces exotiques - Comment ciseler (en vidéo)

Bouchée vapeur traditionnelle originaire de Hong Kong : un ravioli transparent aux crevettes et aux arômes de sésame.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 180 votes )

Ravioli de porc et chou chinois croquant, grillé puis cuit à la vapeur et servi avec une sauce relevée et intense au gingembre et au soja.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 29 votes )

Aumônière de champignons de Paris et shiitaké cuite à la vapeur, aux délicates senteurs de coriandre fraîche.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Raviolis au poulet et au combava aux délicats arômes de ciboulette thaïe, servis sur un lit de champignons noirs sautés à la sauce Hoisin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )


Des petites bouchées vapeur au crabe, comme à Hong Kong.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Le repas du dimanche à 11 h, à déguster entre amis : œufs au plat, bacon, toasts...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )

Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 38 votes )

Une délicieuse salade libanaise composée de tomate, de concombre, d'herbes fraîches et de pain pita émietté. Accompagnée de gambas légèrement épicées
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Ravioles de porc aromatisées à la coriandre, à la citronnelle et au gingembre, cuites à la vapeur et accompagnées d'une sauce tomate pimentée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )


Pour le repas du dimanche, un poulet rôti accompagné du "vrai" gratin dauphinois.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 1h5mn
1h5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

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