Consultez toutes les recettes d'antipasti aux anchois de nos chefs :
anchoïade, tarte fine, pan-bagnat,
pissaladière... Les anchois, ces petits poissons que vous retrouvez souvent sur vos pizzas, sont généralement consommés marinés et salés; on les déguste également frits ou en escabèche. Toutefois, c'est surtout en hors-d'oeuvre qu'ils sont appréciés : retrouvez-les dans notre sélection d'antipasti !