recettes d'antipasti aux anchois
Consultez toutes les recettes d'antipasti aux anchois de nos chefs : anchoïade, tarte fine, pan-bagnat, pissaladière... Les anchois, ces petits poissons que vous retrouvez souvent sur vos pizzas, sont généralement consommés marinés et salés; on les déguste également frits ou en escabèche. Toutefois, c'est surtout en hors-d'oeuvre qu'ils sont appréciés : retrouvez-les dans notre sélection d'antipasti !
Recettes d'antipasti aux anchois, les dossiers recettes associés
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Recette traditionnelle italienne d'anchois marinés dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de persil plat.
25mn
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1j
Note des internautes :
( 191 votes )
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Une purée fine à base d'anchois, d'ail et de piment, idéale pour débuter un apéritif sous des traits ensoleillés !
10mn
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( 47 votes )
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Des pans-bagnats garnis façon provençale, à déguster sur la plage.
25mn
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Une pâte feuilletée légère, garnie d'oignons caramélisés, d'anchois marinés et d'olives noires.
30mn
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Note des internautes :
( 144 votes )
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Brochettes réalisées avec des anchois marinés à l'huile, des poivrons confits et des olives vertes.
15mn
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Note des internautes :
( 31 votes )
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Tarte très estivale : tarte feuilletée cuite au four et garnie de pétales de tomates crues, lamelles de champignons et d'anchois marinés, le tout servi avec une sauce huile d'olive/persil.
20mn
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Note des internautes :
( 14 votes )
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