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recettes d'ananas rôti

Découvrez toutes les recettes d'ananas rôti de nos Chefs ! Grâce à un choix d'épices et des techniques de cuisson au four, vous serez sûr de réussir vos recettes d'ananas rôtis. Découvrez également la technique en vidéo pour peler l'ananas à vif.

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Ananas rôti piqué à la badiane

Ananas piqué d'étoiles de badiane, rôti entier et caramélisé, puis cuit en cocotte dans un jus d'orange.

Facile

20mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 176 votes )

Ananas rôti piqué à la badiane, les recettes de nos chefs

Ananas rôti entier, caramel passion

Un ananas cuit entier avec des fruits de la passion et des épices. À servir accompagné d'une boule de glace.

Intermédiaire

10mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 102 votes )

Ananas rôti entier, caramel passion, les recettes de nos chefs

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes

Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.

Facile

45mn

15mn

20mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 34 votes )

Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes, les recettes de nos chefs

Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone

Ananas rôti au miel de vanille et rhum, accompagné d'un crumble d'amande et d'une préparation mousseuse à base de mascarpone.

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 69 votes )

Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone, les recettes de nos chefs

Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion

Ananas entier piqué d'une gousse de vanille et cuit au four dans un caramel aux fruits de la passion.

Facile

20mn

24mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 225 votes )

Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion, les recettes de nos chefs

Ananas rôti à la vanille Bourbon, pain d'épice façon pain perdu

Ananas entier piqué d'une gousse de vanille et cuit au four dans un caramel de rhum, accompagné de tranches de pain d'épice façon pain perdu.

Facile

15mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 41 votes )

Ananas rôti à la vanille Bourbon, pain d'épice façon pain perdu, les recettes de nos chefs

Ananas rôti aux épices, glace caramel

Des quartiers d'ananas rôti avec du miel et des épices servis sur une pâte feuilletée caramélisée, accompagnés d'une glace au caramel et de brisures de sablé breton.

20mn

40mn