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recettes champignon

Pizza aux champignons de Paris et poireaux, les recettes de nos chefs
Photo de Pizza aux champignons de Paris et poireaux

Temps généralement constatés pour les recettes champignon
Préparation : 30mn, Cuisson : 25mn, Temps total : 1h25mn

recettes champignon Evaluation par les internautes : 4.1 étoiles, pour 708 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Champignon

Voir vidéo Pastasotto aux champignons, volaille à la ...

Penne cuites par absorption (comme un risotto), garnies d'un mélange de champignons de saison en persillade et de poulet, le tout agrémenté de crème, de parmesan et ...
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 676 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Préparer des champignons

Voir vidéo Poêlée de champignons, roquette et éclats ...

Un mélange de champignons poêlé en persillade, accompagné d'éclats de marrons sur un lit de roquette.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 124 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des champignons - Ciseler des échalotes - Ciseler des herbes

Voir vidéo Risotto aux champignons et aux noisettes ...

Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes ...
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1503 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un risotto - Saisir à la poele une tranche de foie gras

Voir vidéo Video : Oeuf au plat aux champignons

Une recette simple de champignons juste sautés qui rehaussent le goût de l'oeuf.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Pavé de saumon, champignons à la crème, riz basmati

Un pavé de saumon poêlé à l'huile d'olive, accompagné de champignons de Paris à la crème et servi avec ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 147 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Pannequets de champignons à la vapeur

Des champignons parfumés à l'huile de pistache dans une enveloppe de laitue, le tout cuit à la vapeur.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Champignons au Boursin

Les champignons au Boursin peuvent être dégustés aussi bien en apéritif qu'en entrée. Découvrez cette ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pizza aux champignons de Paris et poireaux

Une pizza fine et croustillante garnie d'une fondue de poireaux à la crème et de lamelles de champignons de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Crème de champignons et maki champignon-jambon aux oeufs ...

Dans cette recette, vous serez séduit par le contraste entre les champignons crus et cuits, le côté iodée ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tarte aux champignons de Paris et chèvre cendré

Une tarte feuilletée garnie de purée de tomates, de champignons de Paris et parsemée d'éclats de chèvre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
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Crème de champignons aux châtaignes et magret de canard ...

Une crème onctueuse de champignons, très douce et relevée à la bière Affligem de Noël, servie avec une ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème de champignons, oeuf poché et chips de jambon cru

Velouté de champignons onctueux accompagné de copeaux de jambon cru croustillant et d'un oeuf poché.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 36 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Têtes de champignons en persillade, crumble de parmesan à ...

Gros champignons de Paris farcis de persillade, saupoudrés d'un crumble au parmesan à la noisette.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 40 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Champignons marinés au vinaigre et aux épices

Différents champignons préparés avec une marinade acidulée au vinaigre de vin blanc.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
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Têtes de champignons farcies houmous et chèvre frais

Des têtes de champignons de Paris farcies et gratinées au fromage de chèvre, idéales en entrée avec une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
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Champignons à la grecque

Une recette d'entrée fraîche à base de champignons cuits dans une préparation à base de vin blanc et de ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème de champignons variés, ailerons de poulet grillés ...

Une crème de petits champignons accompagnée d'ailerons de poulet marinés à la moutarde violette puis ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 11mn
 11mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Meringues champignons au cacao

Sous ces champignons, ce cachent de fantastique meringue délicatement poudré de cacao.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, ...

Sur un fond de pâte feuilletée, une rosace de pommes de terre garnie de foie gras et de champignons de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Aiguillettes de canard aux champignons marinés

Aiguillettes de canard légèrement aillées, sautées au beurre et servies avec des champignons de Paris ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 52 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 10mn
 10mn



Voir vidéo Video : Crème de morilles et champignons blancs

Une crème onctueuse et très parfumée de champignons de Paris, de pleurotes et de morilles.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Soupe de champignons de paris et pignons de pins

Une crème veloutée aux champignons de Paris relevée avec des pignons de pins torréfiés
Note des internautes :  Note : 4.0
( 36 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto de champignons au bar et champagne, tuile parmesan

Le véritable « risotto » garni de champignons, légèrement acidulé au champagne et servi avec des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes champignon de nos Chefs ! N'hésitez pas à vous aventurer en forêt avec votre panier pour cueillir cèpes, girolles, trompettes-de-la-mort, pleurotes... Les champignons sont délicieux simplement revenus dans une poêle avec de l'huile ou encore sublimés avec des recettes de crêpes champignon. Découvrez les techniques pour cuire des champignons, tourner un champignon ou préparer des champignons et savourez l'automne avec les recettes champignon de nos Chefs !
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