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Régimes alimentaires
 Boeuf Tomate
Filet de rouget juste saisi servi sur un lit de légumes croquants cuits dans un bouillon acidulé, nappé du jus de cuisson des légumes lié avec une compotée de tomates fraîches montée à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Une aubergine grillée au four puis garnie d'une farce de boeuf cuisinée comme une bolognaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 30 votes )

Des médaillons de lotte taillés dans le filet, panés avec du parmesan râpé et servis avec une purée de poivrons au Tabasco et des dés de tomates fraîches.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une quiche onctueuse et légère réalisée avec des tomates cerises et des champignons.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

A déguster tiède ou froide, une quiche cuite avec des aubergines, des tomates, des anchois et du basilic.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )


Fraises mixées avec une infusion à la verveine et relevées d'une pointe de vinaigre de tomate. Ce smoothie est servi avec une chantilly au basilic réalisée à l'aide d'un siphon.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Darne de colin rôtie accompagnée de palets de pommes de terre fondantes parfumées au safran, le tout servi avec une vinaigrette de tomates confites, d'olives et de basilic et décoré d'une tuile croustillante à la tapenade.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un fumet de poisson, des tronçons de carrelet cuits doucement accompagnés de quartiers de tomates et nappés d'une sauce au yaourt.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Quasi de veau rôti servi avec un ragoût de fèves et de petits pois au lard et à la tomate, le tout accompagné d'une galette croustillante à la farine de pois chiches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Carré d'agneau rôti dans un beurre parfumé au thym et à l'ail, servi avec un ragoût de fèves et de petits pois au lard et à la tomate, le tout accompagné d'une galette croustillante à la farine de pois chiches.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 33 votes )