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recettes barbecue

Découvrez les recettes barbecue de nos Chefs : viandes, poissons, crustacés, légumes... Profitez du jardin en fournissant une tablée chaleureuse avec des recettes barbecue originales. Odeurs de romarin, marinades odorantes, sauces généreuses, voilà les ingrédients pour préparer une barbecue party réussie. Trouvez la recette barbecue idéale pour que joie et convivialité se dégagent de ces veillées en plein air.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Barbecue
Pavé de cabillaud contisé avec une branche de romarin et cuit au gril, accompagné d'aubergines sautées à la concassée de tomates, pignons de pin et olives noires, le tout assaisonné d'une sauce vierge à la tomate et au cerfeuil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 111 votes )

Des darnes de saumon marinées dans des épices puis grillées au barbecue, accompagnées d'une salade de carottes fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 37 votes )

Des sardines entières grillées, fumées au dernier moment au romarin frais et accompagnées de fenouils compotés et crus en salade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 119 votes )

Un saumon grillé parfumé à la citronnelle et accompagné de légumes croquants poêlés assaisonnés d'une sauce aux saveurs asiatiques.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma sur une branche de romarin, grillées au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )


Une côte de boeuf grillée et cuite à la perfection, au grill ou au barbecue, et accompagnée d'échalotes confites et de légumes grillés.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 137 votes )

Cœur d'entrecôte de bœuf argentin grillé lentement dans sa graisse, servi avec des croquettes de patates douces et la sauce des barbecues argentins par excellence, le Chimichurri, marinade relevée d'aromates, de poivron et de piment.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Des papillotes d'aiguillettes de poulet à l'estragon garnies de poivrons et cuites dans les braises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Brochettes de pilons de poulet, champignons de Paris et oignons rôties au four ou à cuire au barbecue!
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 29 votes )

Des pommes de terre cuites avec des oignons, des poivrons et des tomates, puis finies au four avec des rougets entiers.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 799 votes )