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Recette de Black Mystery

Recette de Black Mystery

Jouez sur le mystère des contrastes à travers cette création visuelle et aromatique accordant le noir et le blanc, les baies sauvages et les fruits exotiques.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Lait de coco non sucré : 2 cl
  • Jus de lychee : 3 cl
  • Eristoff black : 5 cl
  • Glaçon(s) : 8 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un siphon, verser 2cl de lait de coco et 3cl de de jus de lychee
    Insérer une cartouche de gaz dans le siphon et secouer. Pour éviter les éclaboussures, faire un 1er pschitt dans le vide.

  • ETAPE 2

    Dans un verre rempli de glaçons, verser 5cl d'Eristoff Black
    Déposer la mousse onctueuse du siphon en surface afin d'obtenir deux couches noires et blanches bien distinctes.

Le + du Chef

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