Recette de Biscuit Amaretti
Photo de JOSY DE LYON
Le traditionnel petit biscuit sec à base d'Amaretto (liqueur d'amande) qui accompagnera tous les cafés italiens.
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30mn
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20mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Sucre glace : 300 g
- Blanc(s) d'oeuf : 3 pièce(s)
- Amaretto : 2 cl
- Poudre d'amande : 200 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 180 °C (Th.6).
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ETAPE 2
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeuf puis l'Amaretto jusqu'à former une boule.
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ETAPE 3
Rouler en formant un long boudin. Découper des petits tronçons et les déposer sur une plaque.
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ETAPE 4
Enfourner à four chaud durant 15 à 20 min.
Le + du Chef
«Vous pourrez réaliser les amarettis à l'avance et les conserver plusieurs jours.»
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Vos commentaires
Bertille - 02/11/2020
Recette à éviter... Impossible de faire un boudin comme préconisé dans la recette
Patis7i - 21/03/2020
Si vous arrivez à faire une boule avec cette pâte ensuite formez un boudin, foutez le boudin dans le cul du chef de ce site qui balance des recettes wtf. Sinon le rouleau de patisserie peut faire l'affaire sinon la bouteille de l' amaretto.