Recette idéale pour le matin, pleine de vitamines et de fraîcheur : des fruits et des légumes passés à la centrifugeuse et servis en cocktail bien frais.
Pour 1 litre de jus : laver tous les fruits et les légumes, puis les couper grossièrement sans les éplucher. Passer ensuite tous les ingrédients dans une centrifugeuse, à l'exception du jus d'orange.
Mélanger le jus obtenu avec le jus d'orange, et servir dans un grand verre bien frais.
«Pour un jus moins acide, vous pouvez remplacer le kiwi par du raisin frais.»