Recette de Mini-brownies au chocolat et aux noix de pecan

Recette de Mini-brownies au chocolat et aux noix de pecan

Brownies au chocolat noir et aux noix de pécan. En mignardises pour accompagner le café.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    6mn
  • Temps de repos
    10mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Chocolat noir : 120 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Farine de blé : 25 g
  • Noix de pécan : 30 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
    Fouetter les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer alors le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement. Réserver ensuite l'appareil au froid.

  • ETAPE 2

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
    Beurrer et sucrer les moules, puis les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownies. Déposer une noix de pécan sur chaque moule, puis enfourner les mini-brownies à 200 °C pendant 6 min.
    Les démouler lorsqu'ils ont refroidi.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix fraîches ou par des amandes entières.»

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