En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Financier moelleux aux amandes et griottes au jus

Ingrédients pour personnes

  • Beurre doux : 150 g

  • Pour la garniture
  • Griotte(s) : 50 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Dans un bol, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amande à l'aide d'une spatule.
    Disposer le beurre dans une poêle, puis le cuire jusqu'à la couleur noisette. L'ajouter alors à la base.

  • 3

    Verser la préparation dans des moules rectangulaires, puis disposer une griotte dans chacun d'eux.
    Enfourner pendant 15 à 20 min.

Le + du Chef

«150 g de blanc d'oeuf correspondent à environ 5 oeufs.»

·