Recette de Mini cakes au jambon, noix et piments

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).

• ETAPE 2

  Couper les piments en 2, enlever les pépins, puis les émincer.
  Couper les tranches de jambon en petits dés. Concasser les cerneaux de noix.
  Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, l'huile d'arachide, le sel et le lait, puis lisser la pâte au fouet. Ajouter les noix, le jambon et les piments.

• ETAPE 3

  Beurrer des moules à cake individuels et les remplir à moitié de pâte à cake.
  Cuire à 200 °C pendant 20 min.
  Laisser tiédir pendant 10 min avant de démouler.