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Soupe de banane au lait de coco
Image recette Soupe de banane au lait de coco

Soupe de banane au lait de coco

Un dessert original aux saveurs d'Asie et ultra simple à réaliser.
15min
8min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Pour l'étape 1
Lait de coco non sucré
400 ml

Sucre en poudre
80 g

Bâton(s) de citronnelle
1 pièce(s)

Banane(s)
5 pièce(s)

Pour l'étape 2
Cacahuète(s)
90 g


Descriptif de la recette

1. Pour l'étape 1 :
Emincer la citronnelle.
Peler et tailler les bananes en rondelles.
Dans une casserole : faire chauffer le lait de coco avec la citronnelle et le sucre, jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Ajouter les bananes en rondelles et laisser chauffer 3 à 4 minutes.
2. Pour l'étape 2
Torréfier les cacahuètes quelques minutes dans une poêle en inox sans matière grasse.
Hacher grossièrement les cacahuètes ainsi torréfiées.
Diviser la soupe de banane dans des contenants puis parsemer de cacahuètes.

Le + du Chef

«Pour rendre cette recette plus "légère" en goût vous pouvez ajouter le jus d'un demi citron vert à votre soupe en même temps que les bananes ; votre dessert n'en sera que plus agréable.»

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