Biscuits amaretti
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(3 notes)
Des petits biscuits italiens à déguster avec le café ou comme base pour réaliser un tiramisu.
30min
20min
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Ingrédients pour
6 pers.
Poudre d'amande
200 g
Sucre glace
300 g
Blanc(s) d'oeuf
90 g
Amaretto
20 ml
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
Ajouter le blanc d’œuf et l'amaretto.
Former une boule, rouler jusqu'à former un long boudin.
Découper des petits tronçons et les déposer sur une plaque avec une feuille silicone.
Cuire 15 à 20 min à 180°C.
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
Ajouter le blanc d’œuf et l'amaretto.
Former une boule, rouler jusqu'à former un long boudin.
Découper des petits tronçons et les déposer sur une plaque avec une feuille silicone.
Cuire 15 à 20 min à 180°C.
Le + du Chef
«Conservez ces biscuits plusieurs jours dans une boite en métal.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
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