Recette de Oignons doux rôtis

Des oignons doux rôtis et caramélisés au four avec une pincée de sucre et du miel.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    25mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Oignon(s) blanc(s) : 4 pièce(s)
  • Huile d'olive : 2 c. à soupe
  • Sucre en poudre : 2 c. à café
  • Miel : 1 c. à soupe
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Eau : 5 cl

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Eplucher les oignons.
    Les tailler en deux au centre. Les saler et poivrer. Réserver.
    Dans le fond d'un petit plat à gratin, étaler l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
    Saupoudrer le fond de sucre et étaler le miel. Poser les demi oignons face plate contre le plat. Ajouter un peu d'eau et enfourner à 200° en fonction Cook 4 pendant 20 à 25 minutes.

Le + du Chef

«En saison, privilégier les oignons doux des Cévennes ou des oignons roses de Roscoff, tous deux bénéficient d'un AOP.»