Recette de Cookies minute chocolat-cranberries

Les cookies sont préparés à base de cranberries et pépites de chocolat puis trempées dans du sucre glace. Ils sont placés sur la plaque CRISP sur du papier sulfurisé et cuits fonction CRISP

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Beurre doux : 50 g
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 100 g
  • Pépite(s) de chocolat noir : 100 g
  • Cranberry séchée : 30 g
  • Sucre glace : 30 g

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, disposer le beurre pommade et le sucre, puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
    Incorporer ensuite l'oeuf et continuer à travailler la pâte.
    Ajouter la farine, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat et les cranberries et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  • ETAPE 3

    Découper une feuille de papier sulfurisé à la dimension du plat crisp et la déposer au centre.
    Prendre des petites quantités de pâte, former des boules et les rouler dans le sucre glace.
    Disposer les boules sur le plat crisp et les aplatir légèrement.
    Disposer le plat crisp sur la grille basse, les cuire 5 minutes en fonction Crisp, puis les retourner et prolonger la cuisson 5 minutes supplémentaire toujoure en fonction Cisp.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le chocolat par des noisettes concassées et ajouter un peu de cacao en poudre non sucré pour des cookies au chocolat. »

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