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Recette de Gyoza et julienne de radis noirs en salade asiatique

Gyoza accompagnés de radis noir en julienne et assaisonnée avec huile de sésame, vinaigre de riz, graines de sésame et oignons nouveaux

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Radis noir(s) : 200 g
  • Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
  • Huile de sésame : 3 cl
  • Vinaigre de riz : 2 cl
  • Sauce Soja : 3 cl
  • Sauce piment avec paillettes : 2 cl
  • Graines de sésame dorées : 10 g
  • Gyoza(s) : 18 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver puis éplucher le radis noir et les oignons nouveaux.
    Tailler le radis en julienne ou le râper. Le disposer dans un bol et lui ajouter l'assaisonnement et le laisser mariner.
    Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle munie d'un couvercle.
    Disposer les gyoza face plate contre la poêle et les laisser colorer. Une fois bien dorés, ajouter un petit verre d'eau puis couvrir durant 2 minutes. Après les deux minutes, enlever le couvercle et laisser l'eau s'évaporer. Ajouter enfin un petit filet d'huile de sésame avant de servir avec la petite salade de radis noir, parsemer de tout de sésame avant de déguster.

Le + du Chef

«Il vous est également possible de cuisiner les gyoza au micro-ondes, mais vous perdriez en saveurs.»