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Recette de Samoussas de jambon de Bayonne et chèvre frais aux olives noires

Ingrédients pour personnes

  • Tranche(s) de jambon de Bayonne : 6 pièce(s)
  • Chèvre(s) frais : 150 g
  • Huile d'olive : 2 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Couper les olives en petits morceaux et les mélanger au chèvre frais, assaisonner de poivre.
    Parer les tranches de jambon afin d'obtenir des bandelettes régulières.
    Déposer une noix de farce sur une extrémité de la bandelette de jambon puis plier en formant un triangle. Maintenir avec un pic en bois si nécessaire.
    Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis dorer les triangles sur chaque face.
    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Ajouter des herbes fraîches ou des fruits sec à la préparation pour plus de gourmandises. »

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Une tranche de jambon de Bayonne que nous farcissons avec du chèvre frais assaisonné avec des morceaux d'olives noires, le tout doré à la poêle ou sur une plancha.

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  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

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