Samoussas de jambon de Bayonne et chèvre frais aux olives noires
Une tranche de jambon de Bayonne que nous farcissons avec du chèvre frais assaisonné avec des morceaux d'olives noires, le tout doré à la poêle ou sur une plancha.
10min
5min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Tranche(s) de jambon de Bayonne
6 pièce(s)
Chèvre(s) frais
150 g
Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
30 g
Moulin à poivre
3 tour(s)
Huile d'olive
2 cl
Descriptif de la recette
Couper les olives en petits morceaux et les mélanger au chèvre frais, assaisonner de poivre.
Parer les tranches de jambon afin d'obtenir des bandelettes régulières.
Déposer une noix de farce sur une extrémité de la bandelette de jambon puis plier en formant un triangle. Maintenir avec un pic en bois si nécessaire.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis dorer les triangles sur chaque face.
Déguster aussitôt.
Parer les tranches de jambon afin d'obtenir des bandelettes régulières.
Déposer une noix de farce sur une extrémité de la bandelette de jambon puis plier en formant un triangle. Maintenir avec un pic en bois si nécessaire.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis dorer les triangles sur chaque face.
Déguster aussitôt.
Le + du Chef
«Ajouter des herbes fraîches ou des fruits sec à la préparation pour plus de gourmandises. »
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
